Pierwszy ekspres do kawyPierwszy ekspres do kawy został skonstruowany we Włoszech w 1906 roku, a tym, który go zbudował i opatentował był Luigi Bezzera. Włoski wynalazca przez kilka lat udoskonalał swój wynalazek, aż w roku 1906 oficjalnie zaprezentował go na Międzynarodowych Targach w towar handlowy świataKawa jest drugim, po ropie naftowej, towarem handlowym handlu kawą szacuje się na 100 mld dolarów. Przeczytaj więcej o rynku kawy tutaj!Trzy najpopularniejsze gatunki kawy to:Arabica (ok. 60 %), Robusta (ok. 36 %) i Excelsa ( %) - łącznie stanowią one 97 % rynku upraw dostawca kawyNajwiększym dostawcą ziarna kawowego na świecie jest zdecydowanie Brazylia, z roczną wielkością produkcji wynoszącej ok. 2,8 mln ton, która w tej dekadzie została prawie podwojona. Nazwa kawyKawa swoją nazwę wzięła od starego arabskiego słowa „gahwah” lub tureckiego „kahweh”, co znaczy „usuwający zmęczenie”, czy też „siła podnosząca”.Kawa ma wpływ na długość życiaWpływ kawy na długość życia została zobrazowana na powyższym badań wynika, że u ludzi pijących kawę zmniejsza się ryzyko chorób takich jak: Parkinson, cukrzyca typu II, choroby serca, natomiast regularne picie kawy zmniejsza u mężczyzn ryzyko zachorowania na agresywną formę raka prostaty. Dodatkowo kawa zawiera przeciwutleniacze, które zapobiegają powstawaniu wolnych rodników, działa też pobudzająco i orzeźwiająco oraz przyspiesza przemianę materii. Dowiedz się więcej i koniecznie przeczytaj ten artykuł!Peugeot produkował… młynki do kawyZ kawą związane były największe koncerny motoryzacyjne. Przez ponad 100 lat oprócz samochodów, młynki do kawy produkował potentat motoryzacyjny kawa na świecie to kawa z odchodów łaskunaKopi Luwak to najdroższy gatunek kawy na świecie. Kosztuje około tysiąca euro, a ziarna wydobywane są z odchodów zwierzęcia o nazwie łaskun. Roczne zbiory tej kawy wynoszą zaledwie około 300-400 informacji o najdroższej kawie świata znajdziesz kawy w Polsce to ponad 5 mld złPolska nie należy do liderów w konsumpcji kawy na świecie i w Europie, a i tak rynek ten wart był ponad 5,2 mld zł w 2013 kawy w Polsce:wzrosła aż o 80% w przeciągu ostatnich 10 kawy sprzedanej w PolsceTo kawa mielona. Dla przykładu w Wielkiej Brytanii jest to jedynie 10%.3 narody zużywają ponad połowę kawy na świecie:Amerykanie, Francuzi i Niemcy zużywają łacznie 65% całkowitej konsumpcji kawy na a RobustaArabika zawiera o połowę mniej kofeiny niż Robusta. Drzewko Arabiki dorasta do około 5 metrów, a Robusty do 10 metrów kofeiny w espressoFiliżanka espresso zawiera około 50-55 mg kofeiny, a szklanka czarnej herbaty „z torebki” i puszka coli po 45 jesteś kobietą, pij kawę - nie wpadniesz w depresjęźródło: jest jedną z chorób naszych kobiety, które piją dwie filiżanki kawy dziennie zapadają na nią znacznie rzadziej. Badania przeprowadzone w 2011 roku wykazały, że kobiety, które piją od dwóch do trzech filiżanek kawy dziennie, były o 15% mniej narażone na rozwój depresji w okresie najbliższych 10 lat, niż te, które nie piły złotoPo ropie naftowej kawa jest drugim towarem świata. Wartość handlu nią szacuje się na 100 miliardów rozgrzewa chłodną PółnocNajwięcej kawy na świecie piją Finowie - aż 13 kilogramów wypada rocznie na głowę jednego Fina. U Polaków jest to zaledwie 3,4 kilograma. Przeczytajcie tutaj o kawie na północy!Europa pije kawę160 litrów kawy wypada rocznie na głowę typowego Europejczyka. Jest to około 4 filiżanek Anglii przestraszył się kawiarniPanujący w XVII wieku Karol II uznał, że kawiarnie są zbyt popularne i nakazał ich zamknięcie. Anglicy sprzeciwiali się jednak tak bardzo, że po zaledwie jedenastu dniach kawiarnie otworzyły się ponownie. Nie pozostało to obojętnym dla prestiżu osoby zdradza herbatę dla kawy?Kraj Kwitnącej Wiśni to jeden z największych importerów kawy. W samym Tokio mamy do wyboru 10 000 kawiarni. Do tego dochodzą liczne stojące na ulicach i w biurach kawaNazwa “cappuccino” pochodzi od zakonu kapucynów - wygląda bowiem jak kaptur ich brązowego habitu. Austriacki odpowiednik cappuccino to właśnie “kapucyn”.Rajstopy z kawą?Istnieje plotka, że jeden z wielkich koncernów produkujących bieliznę sprzedaje także rajstopy z ekstraktem kawy. Zawarta w nich kofeina ma wyszczuplać nogi i walczyć z kofeiny w kawie jest zależna od jej gatunku:Najwięcej kofeiny znajduje się w kawie pochodzącej z Hawajów - jest to 180 miligramów na 175-mililitrową filiżankę. Nieco mniej, bo 177 miligramów będzie w kawie z Gwatemali i Salwadoru. 160 miligramów to kawa Kostaryki i Peru, 140 - w kawie Brazylia Santos oraz w kawie z kofeiny w popularnych produktach spożywczych:Szklanka kawy zalanej wrzątkiem - 80-120 mg kofeiny,Filiżanka kawy rozpuszczalnej - 70-95 mg kofeiny,Kawa filtrowana z ekspresu: średnia filiżanka 200 ml - 70 mg kofeinyEspresso: mała filiżanka 35 ml - 50-57 mg kofeinyCappuccino z automatu: kubek 250 ml - 50 mg kofeinyKawa tzw. bezkofeinowa: 200 ml - 3 mg kofeinyNiepełna szklanka czarnej, importowanej herbaty - 65 mg kofeiny,Puszka Mountain Dew - 55 mg kofeiny,Filiżanka kawy mrożonej - 50-70 mg kofeiny,Szklanka typowej herbaty w torebkach - 46 mg kofeiny,Puszka Coca Coli - 45 mg kofeiny,Szklanka zielonej herbaty - 31 mg kaloryczna kawy w kilokaloriach:Małe espresso to około 5 kcal. Czarna kawa parzona w szklance zawiera 7 z mlekiem to około 20 kcal. Americano z odtłuszczonym mlekiem to w przybliżeniu 10 kcal, Cappuccino posypane wiórkami czekolady to nawet 140 kcal. Kawa mrożona, przygotowana z kawy rozpuszczalnej z mlekiem i kostkami lodu to około 200 kcal. Macchiato,su, z dodatkiem mleka lub śmietanki i syropu smakowego o wybranym Mocna kawa parzona w ekspresie, z dużą ilością ciepłego mleka zawiera 210 kcal, Mocna kawa z ekspresu z dodatkiem czekolady i śmietanki to prawie 400 dodać, że każda łyżeczka cukru to dodatkowe 40 o odkryciu kawyWedług etiopskiej legendy pewien pastuch Kaldi obserwując swoje kozy zauważył, że kozy zjadają liście i owoce rosnących tam drzewek kawowych, a potem są bardziej ożywione i nie śpią w nocy. Postanowił zbadać tę zagadkę i sam spróbował tych małych czerwonych jagód. Po ich spożyciu czuł się pobudzony i pełen energii. Podzielił się swoim odkryciem z pewnym mnichem, który zaciekawiony działaniem owych owoców, zabrał ich trochę do klasztoru i tam eksperymentował z przyrządzaniem ich na różne sposoby. W efekcie tych prób powstał nowy napój. Stał się popularny wśród zakonników gdy okazało się, że umożliwia mnichom długie nocne czuwanie na legendy z etiopskimi kozami, jest znana również inna wersja, która mówi o przypadkowym odkryciu sposobu prażenia kawy. Ziarenka kawy miały przypadkowo wpaść do obozowego ogniska, a powstały w ten sposób aromat miał skusić pastuchów do skosztowania legenda mówi zaś o boskiej ingerencji w powstawaniu kawy. Podobno kiedy archanioł Gabriel szedł na pomoc Mahometowi zmorzonemu przez sen, podarował mu kawę. Po jej wypiciu Mahomet poczuł się na tyle pobudzony, że był w stanie pokonać czterdziestu mężczyzn i uszczęśliwić czterdzieści o kawie a historiaChoć kawa została odkryta w Etiopii około roku 850, popularnym napojem stała się dopiero w 1100 roku. Przyczyniło się do tego portowe miasto w Jemenie – Mokha. To stamtąd ziarna kawy mokka, o wyraźnym czekoladowym smaku, eksportowano drogą morską do Indii, na Jawę i od 1515 roku także do Europy. Już 160 lat później w samej tylko Anglii istniało więcej niż 3000 kawiarni. Poznaj historię kawy klikając tutaj!Buty zniszczone przez sól?Użyj kawy! Wystudzona pomaga pozbyć się śladów po soli na skórzanych brązowych minut do kawowego kopaGdy przełkniemy pierwszy łyk kawy, kofeina potrzebuje zaledwie 10 minut, aby „dać nam kopa”. Po upływie nieco więcej niż 10 minut, stężenie kofeiny w naszej krwi osiąga połowę maksymalnego stężenia, co już wystarcza, żeby odczuć jej wpływ na nasz organizm. Najwyższy poziom jest po 45 minutach. To wtedy jesteśmy najbardziej pobudzeni. Zależnie od tego, w jakim tempie nasze ciało będzie w stanie zwalczyć narkotyk, możemy czuć efekt działania kofeiny od 3 do nawet 5 godzin!Pierwsza kawiarnia we Wiedniu otwarta przez PolakaPierwszą w Wiedniu kawiarnię o nazwie „Hof zur Blauen Flasche”, co oznacza “Pod błękitną butelką” otworzył Franciszek Jerzy Kulczycki, zasłużony podczas odsieczy ułatwia oddychanieKawa wpływa pozytywnie na nasze oskrzela, zwiększając ich światło i ułatwiając oddychanie. Polecana jest przy napadach duszności oraz przy astmie a wysiłek fizycznyWypicie kawy przed wysiłkiem fizycznym zmniejsza ból mięśni nawet do 50%. A wszystko dzięki zawartej w niej kofeinie. Tutaj polecamy też artykuł: Kawa a sport - dlaczego kawa przed treningiem to dobre rozwiązanieKawa wspomaga odchudzanieOczywiście spożywana w niewielkich ilościach i z małą ilością mleka o niskiej zawartości tłuszczu. Zawarta w kawie kofeina przyśpiesza przemianę materii i poprawia trawienie! Więcej przeczytacie w artykule: Odchudzające właściwości kawyKawa ma działanie przeciwalergiczneKawa zmniejsza wydzielanie histaminy przez organizm. Kofeina zawarta w kawie zapobiega atakom alergii oraz zmniejsza ich skutki, gdy się wpływa na pamięćPicie kawy dobrze wpływa na pamięć krótkotrwałą i zdolności poznawcze. Badanie, w którym uczestniczyły 80-letnie kobiety wykazało, że te, które piły kawę przez większość życia osiągały lepsze wyniki w testach zdolności ma dobry wpływ na zębySkutecznie ogranicza rozwój próchnicy. Więcej faktów o kawie i zębach producenci kawy na świecie to:Brazylia, Wietnam, Kolumbia, Indonezja i Etiopia: w (w tys. ton), źródło: ,,Świat w liczbach” (edycje 2003, 2005), FAO, International Coffee konsumenci kawy na świecie to:Amerykanie, Brazylijczycy i Niemcy. Zjednoczone110811291286Brazylia6607801103Niemcy617595539Japonia385412423Francja338324333Włochy291314350Hiszpania188178201Holandia14710979Wielka Brytania142149193Indonezja108bd199Etiopiabd100109Dane w tys. International Inc. Liderem rynku kawowego w Polsceto właśnie ta firma była Liderem rynku kawowego pod względem wartości sprzedaży w 2014 roku w Polsce (żródło: Euromonitor Int.). Jest to właściciel takich marek, jak: Jacobs, Maxwell House, Carte Noire oraz Tassimo (system gorących napojów).Kolejne miejsca w rankingu zajmują firmy:2. Nestle SA (marki Nescafe, Nestle Ricore, Nescafe Dolce Gusto i Nespresso)3. Tchibo 4. DE Master Blenders 1753 NV (marki Douwe Egberts, Cafe Prima)5. Strauss Group Ltd (Pedro's, MK Cafe, Sahara, Fort)Euromonitor nie podaje szczegółowo udziałów rynkowych tych marek i firm - jedynie pozycję na tle konkurencji w 2014 polskiego rynku kawyZ danych Euromonitor Int. wynika, że w 2015 roku cały rynek kawy osiągmął wartość ponad 5,35 mld zł, w tym największy jest segment kawy rozpuszczalnej o wartości 2,72 mld zł. Drugą dużą kategorią jest kawa mielona - 2,4 mld zł. Kolejne dwa miejsca w zestawieniu to: kawa ziarnista (151,8 mln zł) oraz kapsułki kawowe (85,3 mln zł).Nowojorczycy - prawdziwi kawoholicyNowy Jork to miasto, które nigdy nie się dziwić - Nowojorczycy piją prawie siedem razy więcej kawy niż mieszkańcy innych miast dawka kawyKrytyczny poziom kofeiny w organizmie osiągniemy po wypiciu 100 filiżanek kawy to powód do rozwodu!W starożytnej Arabii był tylko jeden powód, dla którego żona mogła rozwieść się z mężem: kiedy jej mąż nie zapewnił jej odpowiedniej ilości kawa jest owocem?Choć mówimy ziarno kawy, tak naprawdę są to jagody. Więc kawa to pyszny owoc! Pamiętajcie, że zaleca się minimum 5 porcji warzyw i owoców dziennie! ;)Słyszeliście o kantacie... kawowej?Jan Sebastian Bach skomponował całą kantatę poświęconą kawowemu nałogowi. Kantata opowiada o kobiecie uzależnionej od możecie jej posłuchać: Ludwig van BeethovenPodobno przed każdym parzeniem kawy odliczał dokładnie 60 ziarenek kawy na się wzięła kawa po irlandzku?Ta kawa z alkoholem była serwowana Amerykanom, aby pomóc im się rozgrzać w trakcie lotu, kiedy wracali z napój do śniadaniaZe wszystkich napojów serwowanych w trakcie śniadania kawa stanowi aż 65%. Tutaj polecamy artykuł: 4 pomysły na to jak pić kawę na śniadanieKawa popularniejsza niż coca-colaCoca-Cola jest uznawana jako produkt sprzedawany najczęściej na świecie. Ale w trakcie, gdy sprzedawanych jest 1,6 miliona puszek coca-coli, kawa osiąga wynik 1,7 miliona!Światowa konsumpcja kawyŚwiat pochłania prawie 400 miliardów filiżanek kawy rocznie, z czego aż 400 milionów dziennie w samych Stanach Zjednoczonych. Amerykanie to konsumenci prawie 20% światowych zasobów kawy, a przeciętny dorosły Amerykanin pije około 400 filiżanek kawy rocznie!Mnóstwo opcji doprawiania kawyNa całym świecie kawę podaje się a bardzo różny sposób. Na przykład mieszkańcy Etiopii dodają szczyptę soli. Egipcjanie piją prostą, mocną kawę, którą słodzą zazwyczaj na ślubach. Marokańczycy lubią dodawać do swojej kawy ziarnka pieprzu. Na Bliskim Wschodzie używa się przypraw takich jak kardamon. Włosi piją espresso z cukrem. Belgowie słyną z czekolady i ją też często dodają do kawy. Kawę z czekoladą piją również Szwajcarzy i Niemcy. Austriacy lubią bitą śmietanę. Meksykańczycy używają często coffee odchudzaChoć połączenie kawy z masłem może wydawać się niezwykle kalorycznym napojem, wbrew pozorom taka kawa może mieć właściwości odchudzające, jeżeli zastąpi nam śniadanie. Za otyłość i nadwagę w największej mierze odpowiada nadmiar węglowodanów (czyli np. pieczywa, makaronu i cukru). Najlepsze jest masło klarowane (ale nie solone), lub olej kokosowy. Więcej o bulletproof coffee przeczytasz ziarno kawyZielone ziarna kawy mogą być przechowywane nawet przez 10 jako cudowny lekKawa była początkowo traktowana jako napój o właściwościach leczniczych, szczególnie w Jemenie i Arabii. Pito ją tylko po zaleceniu lekarza, chociaż niektórzy lekarze traktowali ją jak truciznę dla mózgu - wypicie kawy miało pobudzać człowieka do doświadczania religijnych i Puerto Rico:To jedyne miejsca na kontynencie Ameryki Północnej, gdzie uprawia się spożywania kawyGdy pewien gubernator Mekki, Kair Bey, zakazał spożywania kawy w 1511 roku, sułtan skazał go na śmierć. Egzekucję dokonano w miejscu, gdzie kawa była uznawana za „błogosławioną”.Papież lubiący kawęKawa została przetransportowana z Arabii do Europy przez Wenecję w 1600 roku. Niektórzy mnisi apelowali do papieża Klemensa VIII o zdelegalizowanie „muzułmańskiego” napoju. Papież stwierdził jednak, że napój jest tak dobry, iż grzechem byłoby pozwolenie na picie go tylko tylko dla mężczyznPierwsza kawiarnia w Anglii została otwarta w 1652 roku. Kobiety mogły do niej wejść tylko w celach usługiwania kawy rozpuszczalnejW 1906 roku Belg George Washington wynalazł kawę rozpuszczalną gdy przebywał w o siedmiu ziarnach kawyKolejna legenda głosi, że Arabowie odkryli kawę i byli o nią strasznie zazdrośni. Chcieli zachować to odkrycie w tajemnicy, odmawiając prawa do wywożenia ziaren kawy poza granice swojego kraju. Jednak pewien muzułmański pielgrzym, Baba Budan, przemycił siedem nasion z Arabii i zasadził je w Indiach. Według tej legendy cała kawa świata pochodzi właśnie z tych skradzionych siedmiu handlarze kawąHolendrzy byli pierwszymi Europejczykami, którzy handlowali kawą. Importowali oni rośliny z Wybrzeża Malabar do Indii - do swoich kolonii. Obszar ten następnie nazywano Holenderskimi Indiami Wschodnimi, obecnie to tereny kawy z jednego drzewka kawowego?Jedno drzewko kawowe rośnie od 3 do 4 lat. Gdy dojrzeje, dostarcza od 450 do 900 gram ziaren kawy na kawa ma więcej kofeiny?Jasno palona kawa ma więcej kofeiny niż ciemna. Im dłużej palimy kawę, tym większe ilości pobudzających substancji są z nich usuwane. Największą dawkę kofeiny znajdziemy w zielonej kawie, ponieważ nie jest ona wyłącznie po obiedzieZ początku w Stanach Zjednoczonych kawa była pijana jedynie po liczy 100gram kawy?W 100 gramach kawy znajdziemy około 60-65 od kawy po turecku:mają swoją nazwę - po raz pierwszy w Austrii:pojawiła się podobno w trakcie oblężenia Wiednia przez Turków w 1683 kawy w czasie wojnyW trakcie wojny secesyjnej żołnierze z tęsknoty za kawą parzyli ziarna kukurydzy i słodkie reklama kawy:To ulotka z 1651 roku, która znajduje się obecnie w British filiżanek do kawyW niektórych krajach nordyckich zabroniono picia kawy, argumentując to złym wpływem kawy na ekonomię, płodność i efektywność pracy. Szwecja w XVIII wieku nałożyła wysokie podatki, powodując powstanie czarnego rynku. W odpowiedzi na brak płatności, zaczęto konfiskować “sprzęt”, czyli filiżanki i Przerwa na kawę!To słowo jest jednym z najbardziej typowych szwedzkich wyrażeń i oznacza przerwę na kawę i ciastko. Chodzi jednak o coś więcej, niż tylko dawka cukru i kofeiny - to swego rodzaju rytuał, moment żeby zwolnić i celebrować chwilkę ze odżywcze w kawieKawa palona zawiera 35-40% węglowodanów oraz 8% związków białkowych. Posiada również niewielkie ilości aminokwasów, które wpływają na smak i aromat kawy. Kawa palona zawiera również 10-17% eksperymentSzwedzki król Gustaw III był tak przekonany o szkodliwości picia kawy, że postanowił przeprowadzić pewien eksperyment. Dwóch bliźniaków jednojajowych zostało oskarżonych o morderstwo i skazanych na śmierć. Król złagodził ich wyroki do dożywotniego więzienia, pod warunkiem, że jeden będzie pił dużą porcję kawy trzy razy dziennie, a drugi taką samą porcję herbaty. Bliźniak pijący herbatę zmarł pierwszy, w wieku 83 lat, co było wspaniałym wynikiem jak na tamte czasy. W ten sposób, zdaniem ówczesnych naukowców, dowiedziono, że kawa jest jednak mniej szkodliwym napojem. Tymczasem król został zamordowany na długo przed zakończeniem eksperymentu w czasie balu maskowego w 1792 roku w wieku 45 lat i stał się bohaterem opery filiżanka kawy, czy puszka energetyka?Kawa zawiera więcej kofeiny niż zegarkiem w rękuKawa daje największy efekt, kiedy pijemy ją między a przed Kliknij tu aby się dowiedzieć!Ponad połowa USA!54% Amerykanów pije kawę tkwi w aromacieKawa nie smakuje tak, jak pachnie, ponieważ ślina rozcieńcza połowę jest najważniejszeStarbucks wydaje więcej pieniędzy na ubezpieczenia zdrowotne dla swoich pracowników niż na ziarna wzięła się nazwa Americano?Americano - espresso z dodatkiem gorącej wody - zostało wynalezione przez amerykańskich żołnierzy w czasie II wojny światowej. Uznali oni europejskie espresso za zbyt mocne, więc poprosili o dodanie gorącej kawę można jeść?Pierwsi ludzie, o których wiemy, że konsumowali kawę, pochodzili z Afryki. Zamiast robić napój, dodawali do ziaren tłuszczu i jedli sprzyja szczęśliwej starościW badaniach z 2009 roku odkryto, że ludzie, którzy piją trzy do pięciu filiżanek kawy dziennie zmniejszają ryzyko rozwoju demencji lub choroby Alzheimera kiedy się kawy rozpuszczalnej dodaje się sztuczny aromatUderzenie kawowego aromatu, które czujesz po otwarciu słoika kawy rozpuszczalnej, jest niestety sztuczne. Jest on dodany przed zamknięciem słoika i nie ma nic wspólnego z faktyczną stworzyła kawę dla… pszczółNaukowcy uważają, że kofeina wyewoluowała w kawie, ponieważ wpływa na mózgi pszczół. Miałaby poprawiać ich pamięć, sprawiając, że łatwiej zapamiętają, gdzie znajduje się drzewko pomaga wątrobieOkazuje się, że picie kawy redukuje ryzyko rozwoju spowodowanych alkoholem chorób wątroby. Mimo to, nie polecamy nadmiernego spożywania ani jednego, ani espresso zawiera mniej kofeiny od porcji zwykłej kawyZ powodu tego, że serwuje się je w filiżankach mniejszych rozmiarów, espresso zawiera mniej kofeiny niż standardowa filiżanka zwykłej wywołuje falę przestępstw w KeniiW Kenii, gdzie kilogram suszonych ziaren kawy może mieć wartość tygodniowej pensji, uzbrojone gangi robią wypady rabunkowe na pola kawowe kradnąc plony. Problem na wsiach jest na tyle poważny, że został powołany specjalny oddział policji aby zwalczać gangi źródłem energii nie tylko dla ludziNaukowcy w Anglii zbudowali samochód napędzany ziarnami kawy i niektórzy przewidują teraz, że kawa mogłaby kiedyś zastąpić paliwa kopalne jako źródło energii dla na kofeinieW czasie eksperymentu pająki, którym podano kofeinę, radziły sobie gorzej niż pająki na za darmo?Czasami w kawiarni dostępna jest kawa za darmo. Chodzi o “Caffè sospeso”, zawieszoną kawę, na którą moda pojawiła się jakiś czas temu również w Polsce. Nazwa pochodzi od włoskiej tradycji “płacenia do przodu”. Płacisz za kawę dla kogoś, kogo nie stać, lub jako prezent dla kolejnego klienta, w nadziei, że zrobi on to samo, tworząc lepsza niż herbataHerbata wypita w trakcie posiłku zmniejsza wchłanianie żelaza aż o 60%, kawa zaś tylko o 40%.Jak właściwie wygląda kofeina?Ten kolorowy, kanciasty obiekt, to kofeina pod mikroskopem i alkohol - niebezpieczne połączenieKofeina zawarta w kawie potrafi neutralizować działanie alkoholu. Dzięki temu po wypiciu nieco większej ilości wysokoprocentowych napojów, a później zneutralizowaniu efektu kawą, zatracamy poczucie tego ile tak naprawdę wypiliśmy. Jest to o tyle niebezpieczne, że niedoszacowując ilości wypitego alkoholu może się zdarzyć, że wypijemy więcej (bo nie czuć aż tak jego działania) i w ten sposób łatwo może dojść do zatrucia alkoholowego. Warto więc na to uważać i po 'otrzeźwieniu' się kawą nie przyjmować większej ilości alkoholu. Pas kawowyCała wyhodowana na planecie kawa pochodzi z obszaru nazywanego “pasem kawowym” (“The Coffee Belt”). Pas kawowy składa się ze wszystkich regionów, które mają warunki odpowiednie dla drzewek kawowych. Jako że rośliny wymagają dużo słońca i ciepła, można powiedzieć, że pas kawowy to również zbiór dobrych miejsc na wakacje! Więcej niż 60 gatunków roślin zawiera kofeinęWięcej niż 60 gatunków roślin zawiera kofeinę. To nie tylko kawa: liście herbaty, orzechy koli, ziarna kakaowca, wszystkie zawierają kofeinę. Jest to stymulant znajdujący się naturalnie w liściach, nasionach i owocach bardzo wielu roślin. Może być także stworzony sztucznie i dodany do brak kawyW czasie II wojny światowej w Niemczech tak bardzo brakowało kawy, że ‘bomby kawowe’ były zrzucane z samolotów aby zwrócić ludzi przeciwko internetowe zawdzięczamy kawiePierwsza kamera internetowa została wynaleziona przez grupę naukowców z Cambridge. Kamera została skierowana na ekspres do kawy, aby naukowcy i studenci z różnych części budynku mogli sprawdzić, czy kawa już się dwa ziarnaPotrzeba około czterdziestu dwóch ziaren kawy, aby zrobić standardową porcję bezkofeinowa nie jest wcale bezkofeinowaJeśli myślisz, że zamieniając kawę zwykłą na bezkofeinową nie przyjmujesz tego stymulantu - mylisz się. Według obejmującego dziewięć bezkofeinowych kaw raportu Journal of Analytical Toxicology tylko jedna z nich rzeczywiście nie zawierała kofeiny. W pozostałych dawki sięgały od do (Filiżanka zwykłej kawy zawiera między 95 a 200mg, puszka coli - między 30 a 35mg.) Jeśli ktoś pije od pięciu do dziesięciu filiżanek kawy bezkofeinowej, dawka kofeiny, którą przyjmuje, może łatwo sięgnąć poziomu obecnego w filiżance albo dwóch zwykłej kawy. Może to stanowić problem dla ludzi, którzy powinni zredukować spożycie kofeiny, jak cierpiący na choroby nerek lub zaburzenia lękowe. Kliknuj tutaj i dowiedz się wszystkiego o kawie ze śmietanką będzie dłużej ciepłaKawa ze śmietanką stygnie około 20% wolniej niż zwykła czarna mleka osłabia działanie kofeinyNasze ciało przyjmuje kofeinę dużo wolniej, jeśli dodamy do swojej kawy mleka. Mleko osłabia działanie stymulantu.

Pierwsza austriacka kawiarnia powstała w Wiedniu, ale niepodległy wówczas Salzburg nie pozostawał w tle i niedługo potem tu również zaczęły pojawiać się kawiarnie – czy może bardziej salony kawowe, bo to trafniejsze określenie kawiarni w klasycznym wiedeńskim stylu (lakierowane drewno, lustra w złotych ramach, kryształowe żyrandole i kelnerzy w muchach).

Wczesne wzmianki o kawie w Anglii Pierwszy drukowane odniesienie do kawy w języku angielskim pojawiło się jako chaoua w angielskim wydaniu Podróży Linschotena, autorstwa holenderskiego pisarza Paludanusa w 1598 roku. W 1599, „Sir” Antony (lub Anthony) Sherley (1565-1630), dżentelmen-awanturnik, pierwszy Anglik wspominający o piciu kawy, wypłynął z Wenecji na rodzaj samozwańczej i nieformalnej misji do Persji, miał promować angielskie interesy handlowe na Wschodzie. Rząd angielski nic nie wiedział o jego misji, wyparł się go i zabronił mu powrotu do Anglii. Wyprawa dotarła jednak do Persji, a relacja z rejsu zostało opisana przez Williama Parry’ego, jednego z jej uczestników i opublikowana w Londynie w 1601 roku. Co ciekawe zawiera pierwsze drukowane odniesienie do kawy w języku angielskim, używając bardziej nowoczesnej formy tego wyrazu ? coffe. Podróżnicy i poeci o kawie O kawie wspomina również słynny kapitan John Smith ? ten sam, który w 1607 roku założył kolonię w Ameryce Północnej Wirginię. W wydanej w 1603 roku książce pod tytułem ?Podróże i Przygody? (Travels and Adventure), tak pisze o Turkach: ?Ich najlepszym napojem jest coffa, którą przyrządzają z ziarna nazywanego przez nich coava? O kawie w pierwszej połowie XVI wieku pisze wielu autorów, między innymi poeta Sir George Sandys, podróżnik Edward Terry czy Francis Bacon, który w 1624 roku tak pisze o kawie w swym dziele Sylva Sylvarum: ?Mają w Turcji napój zwany coffa, wytwarzany z owocu o tej samej nazwie, czarny jak sadza i o mocnym zapachu, ale nie aromatyczny. Wpierw mielą ziarna owocu na proszek i zalewają je gorącą wodą, a następnie piją napój tak gorący jak tylko dadzą radę ścierpieć. Spożywają go w lokalach zwanych coffa-hauzy, które podobne są do naszych tawern.? Zapraszam do zapoznania się z kolejnym wpisem na temat pierwszych kawiarni w Anglii. Kawowe źródła: 1. ?All About Coffee? William H. Ukers 2. Zdjęcie: Pomnik Johna Smitha w Jamestown w Wirginii – źródło: Kawa w Wenecji Sprowadzenie kawy do Europy zawdzieczamy niewątpliwie kupcom weneckim. Wenecjanie posiadali wiedzę na temat kawy już w roku 1585, kiedy to Gianfrancesco Morosini, ambasador Wenecji w Konstantynopolu, donosił do Senatu, że Turcy: „piją czarną wodę gorącą jak tylko mogą wytrzymać, jest to napar z ziaren fasoli nazywanych cavee, które mówi się, że posiadają moc stymulowania ludzi?. Pierwsza filiżanka kawy w Wencji Niektórzy twierdzą, że pierwsza filiżanka kawy w Europie został wypita w Wenecji pod koniec XVI wieku. Według tych źródeł pierwsze owoce kawy zostały przywiezione do Wenecji przez kupca Mocengio, zwanego pevere, gdyż zbił on fortunę na handlu przyprawami i innymi specjałami orientu. W 1615 Pierre (Pietro) Della Valle (1586-1652), znany włoski podróżnik i autor ?Podróży do Indii i Persji?, tak pisał w liście z Konstantynopola do swojego przyjaciela Mario Schipano w Wenecji: ?Turcy spożywają napój czarnego koloru, który latem wyśmienicie chłodzi organizm, a zimą rozgrzewa ciało. Piją go tak gorącym jak tylko się da, zdjętym wprost z ognia. Nie w czasie kolacji, ale w trakcie spotkań towarzyskich, jako rodzaj delicji, popiją powoli rozmawiając ze swymi przyjaciółmi. Żadne spotkania nie odbywają się bez kawy…Pijąc ten napoju, który nazywają cahue swobodnie rozmawiają… Wykonany jest on z ziaren lub owoców pewnego drzewa zwanego cahue …. Kiedy wrócę, przywiozę go ze mną, aby przekazywać wiedzę na jego temat Włochom.? Kawa jako lekarstwo Rodacy Della Valle, mieli jednak okazję już zapoznać się z tym napojem, gdyż jak wiemy z innych źródeł w 1615 roku był on już dobrze znany w Wenecji. Początkowo jednak kawa używana była głównie do celów leczniczych, była również bardzo droga. Jak donosił Vesling kawa początkowo stosowana była w Europie jako lekarstwo: ?Najpierw zawitała do gabinetów jako ciekawostka i egzotyczna roślina, a później zainteresowała aptekarzy?. Kawowe źródła 1. „All About Coffee” Ukers, 1922 2. Zdjęcie: Pierwsza kawiarnia we Włoszech Zgodnie z powszechnym twierdzeniem pierwsza kawiarnia w Włoszech została otwarta w roku 1645, brak jest jednak przekonywujących dowodów na jego potwierdzenie. Początkowo napój był sprzedawany wraz z innymi napojami przez obwoźnych handlarzy. Włoskie słowo aquacedratajo oznacza kogoś, kto sprzedaje lemoniadę i podobne napoje, również tego, który sprzedaje kawę, czekoladę, alkohol, itp. Jak twierdzi Jardin, w 1645 roku napój był w powszechnym użyciu w całych Włoszech. Pewne jest natomiast, że kawiarnia została otwarta w Wenecji w 1683 roku pod Procuratie Nuove. Słynny Caff? Florian otwarto w Wenecji przez Floriono Francesconi dopiero w 1720 roku. Wszystkie klasy do kawiarni W drugiej połowie XVII wieku i pierwszej połowie XVIII, kawiarnie uczyniły ogromny postęp we Włoszech. Kawiarnie stopniowo stały się wspólnym ośrodkiem wszystkich klas. W godzinach porannych przychodzili kupcy, prawnicy, lekarze, brokerzy, popołudniu robotnicy, w godzinach wieczornych do późnych godzin nocnych, klasy wyższe, w większości eleganckie damy z wyższych sfer. Kawiarnie niepodobne do dzisiejszych W przeważającej części, pomieszczenia w pierwszych włoskich Caffe były niskie, proste, bez ozdób ani okien, a jedynie słabo oświetlone światłem świec. Wewnątrz radosne tłumy przemieszczały się tam i z powrotem. Mężczyźni i kobiety ubrani w różnokolorowe szaty, rozmawiając w grupach, tu i tam, przekazywali sobie najnowsze plotki i skandale. Mniejsze sale przeznaczone były na gry hazardowe. Włochom należy się palma pierwszeństwa w ukazaniu Europie prawdziwych kawiarni, należy jednak przyznać, że Francuzi i Austriacy znacznie je udoskonalili. Kawowe źródła 1. „All About Coffee” Ukers, 1922 2. Zdjęcie: Caff? Florian na Placu św. Marka w Wenecji, Rycina z XIX wieku

To pierwsza w historii i jedyna na osiedlu Piastowskim w Iławie kawiarnia. Właśnie dzisiaj, w gorącą sobotę, 19 czerwca po raz pierwszy otworzyła swoje podwoje "Zielonkawa", klimatyczne miejsce urządzone w stylu boho, gdzie napijecie się świeżo palonej, aromatycznej kawy i zjecie do niej coś pysznego.

Na ostateczny profil sensoryczny jakości kaw składa się wiele powiązanych ze sobą czynników, przede wszystkim gatunek kawy, kraj pochodzenia, warunki klimatyczne, wysokość uprawy kawowca, metoda uprawy, obróbki ziarna (stopień wypalenia). W oparciu o wiedzę, doświadczenie i pasję wypalamy najróżniejsze mieszanki kaw składające się z 100% ziaren arabica, jak również mieszanki ziaren kaw arabica i zastanawiasz się, jak zaparzyć dobrą kawę, marzysz o idealnym dripie lub espresso, które możesz szybko i profesjonalnie przygotować w domu, zachwycając przyjaciół i zmieniając zwykłe spotkanie w klimatyczny, włoski rytuał, zapoznaj się z 10 wskazówkami na temat ziaren kawy i sposobów parzenia aromatycznej kawy. Poznaj również szeroki asortyment kaw ziarnistych Woseba, dedykowanych koneserom, którzy ponad wszystko cenią sobie zapach świeżo zmielonych ziaren. 1. Kraj pochodzenia kawy Klasyka, która pozwala tradycjonalistom rozpocząć dzień? Kawa zalewana wrzątkiem, w kubku z wielkim uchem, z odrobiną białego szaleństwa (cukier, mleko, śmietanka), z fusami. Przygotowywana codziennie rano, udaje się nawet z zamkniętymi oczami. A gdyby tak oderwać się od przyzwyczajeń i przyjrzeć się temu, co można wydobyć z kawy? Jaką moc, smak i charakter kryją w sobie ziarna kawowca? Poczuć różnicę i zatracić się w bogatym aromacie wysokiej jakości kawy, parzonej metodą alternatywną? Skąd pochodzi kawa? W Etiopii, która uważana jest za miejsce narodzin kawy, gotowane owoce kawowca, rosnące naturalnie (jeszcze nie uprawiane) serwowano z dodatkiem masła i soli już w pierwszym tysiącleciu Orzeźwiającą moc kawy odkrył prawdopodobnie lud Oromo, zamieszkujący etiopski region Kaffa. Legenda głosi, że pewnego pasterza zainspirowało stado wyjątkowo ożywionych kóz, które żywiły się twardymi, zielonymi owocami kawowca. Zebrał je więc i przyniósł lokalnym szamanom, ci jednak podjęli pochopną decyzję o spaleniu diabelskich owoców. Gdy z ogniska zaczął roznosić się wyjątkowo piękny aromat, szybko zmienili zdanie. Chcąc poddać ziarna kawy konserwacji, zalali je gorącą wodą, przy okazji poznając orzeźwiającą moc powstałego w ten sposób naparu. Nie wiadomo, ile prawdy zawiera ta historia. Według podań, to Arabscy kupcy przywieźli ziarna kawy do Jemenu w XIII lub XIV wieku. Właśnie tu opracowano metodę prażenia nasion i przygotowywania naparu, rozpowszechnionego przez Beduinów w całej Arabii. Pierwsze zapiski, dotyczące pojawienia się kawy w Europie, pochodzą z 1583 roku. Za import odpowiadają dwie kompanie wschodnioindyjskie: brytyjska i holenderska. We Francji kawa rozpowszechniła się prawdopodobnie dopiero po 1644 roku. Pierwsza kawiarnia w Anglii powstała w 1650 roku w Oksfordzie. Dwa lata później otwarto kawiarnię w Londynie. Jaką kawę do zaparzania wybrać? Wszystko zależy jakie są Twoje preferencje smakowe. Na samym początku warto zaznaczyć, iż mamy do czynienia z dwoma gatunkami kawy: arabicą i robustą, w oparciu o które sporządza się mieszanki kawy. Arabica uchodzi za łagodniejszą w smaku niż robusta, gdyż zawiera mniej kofeiny. Ziarna arabica zawierają średnio 0,7-1,6% kofeiny, natomiast ziarna robusty 1,7 do 4%. Która lepsza, kawa arabica czy robusta , bądź mieszanka kaw arabica i robusty? Wszystko zależy od preferencji smakowych. Dla wielbicieli kaw delikatnych, subtelnych w smaku polecamy 100% Arabicę, z asortymentu kaw Woseba do wyboru mamy: Woseba Bio Organic, Caffè Superiore Espresso, Café Especial Arabica, Café Selecionado Brasil oraz kawę Coffee Supreme Crema (premium blend Arabica i Robusta). Dla zwolenników mocniejszych doznań, ceniących równowagę pomiędzy smakiem a pobudzającym działaniem kofeiny polecamy kawę Woseba Mocca Fix Gold (mieszanka ziaren Arabica i Robusta). Więcej informacji o danym produkcie znajdziesz na opakowaniu jak również na stronie internetowej. A zatem sprawdź informacje zawarte na opakowaniu kawy, na etykietach kaw Woseba znajdziesz również wskazówki dotyczące rekomendowanego sposobu zaparzania, aby wydobyć pełnię smaku i bogactwo unikalnego aromatu. Chcesz być baristą w swoim domu, cieszyć się nie tylko smakiem ale przyjemnością przygotowania kawy? A zatem poznaj akcesoria niezbędne do zaparzania kawy aromatycznej i pełnej w smaku – młynek, wagę, termometr i stoper. Dowiedz się, czym różni się zaparzanie kawy w ekspresie przelewowym, ciśnieniowym od alternatywnych metod parzenia wyśmienitej kawy. Wypróbuj zaparzacz tłokowy, kawiarkę, drip, chemex, syfon i aeropress, aby przekonać się, który sposób parzenia kawy sypanej najbardziej odpowiada Twoim potrzebom, idealnie wpisuje się w Twój tryb życia i zapewnia oszałamiające efekty smakowe. Gotów? Przechodzimy do konkretów 2. Akcesoria do zaparzania kawy Zanim usłyszysz przyjemny świst i bulgotanie zaparzanej kawy, warto odpowiednio przygotować ziarna i wodę. Przydadzą się akcesoria niezbędne do zaparzania kawy: młynek, waga, termometr oraz stoper. Dzięki nim proces przygotowywania kawy stanie się podzielonym na etapy, spektakularnym rytuałem, w efekcie którego powstanie aromatyczny napar, pobudzający zmysły nawet najbardziej wymagających kawoszy! Mielenie ma znaczenie – jaki młynek do kawy wybrać? W świecie kaw króluje zasada: kawa – młynek – woda. Nie ma dróg na skróty. Dobór grubości mielenia kawy jest bardzo ważny dla wybranej metody parzenia, musi być odpowiednio dobrany do urządzenia, za pomocą którego zamierzasz zaparzyć kawę, aby wydobyć z niej to, co najlepsze. Choć na rynku dostępne są dwa rodzaje młynków: żarnowe (ceramiczne lub stalowe) oraz nożowe, bariści zdecydowanie polecają nieco droższe żarna, z uwagi na możliwość regulowania stopnia grubości mielenia kawy oraz jakość przemiału – cząsteczki kawy są równej wielkości, a im równiejszy przemiał, tym więcej słodyczy w kubku, poza tym podczas pracy urządzenie generuje znacznie mniej ciepła niż młynek nożowy, co pozytywnie wpływa na jakość naparu. Jeśli dopiero zaczynasz swoją przygodę z parzeniem wyśmienitej kawy, wybierz ręczne młynki żarnowe marki Hario, Porlex, Rhinowares lub Handground. Zaprawionym w bojach domowym baristom przydadzą się nieco bardziej odporne na upływający czas młynki elektryczne ze stalowymi żarnami, Wilfa, Baratza lub Hario. Ręczne młynki do mielenia kawy Comandante to sprzęt z najwyższej półki, uwielbiany zarówno przez profesjonalistów, jak i amatorów parzenia kawy. Odpowiednia ilość gramów, czyli waga kawy sypanej. Każda z zaparzarek, które służą do alternatywnego przygotowywania kawy, wymaga dozowania odpowiedniej ilości gramów kawy w stosunku do jej rodzaju, ilości wody, grubości filtra oraz sposobu działania. Dzięki prostemu urządzeniu, jakim jest dedykowana kawie i baristom waga (np. marki Hario z wbudowanym stoperem), podczas przygotowywania naparu możesz mieć pewność, że proporcje będą niezwykle precyzyjne, a odtworzenie ulubionej kompozycji smakowej stanie się proste i przyjemne. Dobra kawa nie lubi wrzątku – temperatura parzenia kawy. Właściwie… żadna kawa nie lubi wrzątku! Temperatura parzenia kawy jest jednym z ważniejszych czynników, od których zależy powodzenie całego procesu przygotowywania aromatycznego naparu. Potrafi otworzyć kawę, wydobyć z niej najbardziej wartościowe nuty smakowe, wypłukać olejki i ukryć w tle nadmierną gorycz. Dobieramy ją precyzyjnie do grubości zmielonych ziaren oraz do urządzenia, które posłuży nam do zaparzenia idealnej kawy. Najbezpieczniejszy przedział temperatury wody, wykorzystywany w parzeniu kawy metodami alternatywnymi, wynosi od 88 do 95 °C. W ekspresach ciśnieniowych, które służą do zaparzania aksamitnego espresso, warto ustawiać temperaturę powyżej 90 °C. Jak zmierzyć temperaturę wody, przygotowując kawę metodą alternatywną? Najprostszym sposobem jest zakup czajnika elektrycznego z funkcją ustawiania dowolnej temperatury podgrzewania wody lub wykorzystanie termometru do pomiaru temperatury spienianego mleka. Niektórzy producenci kawowych konewek wbudowują również termometry w pokrywki. Czas parzenia kawy – ze stoperem w dłoni. Każdy rodzaj kawy wymaga nieco innego czasu ekstrakcji, czyli procesu wydobywania najlepszego smaku z ziaren. Prawidłowe parzenie espresso trwa około 25-35 sekund. Po upływie tego czasu w filiżance powinno się znaleźć około 25 ml gęstej porcji naparu. Czas parzenia będzie różny w zależności od tego, jakiego urządzenia do alternatywnego parzenia kawy użyjesz. Jedno jest pewne – im dłuższy czas parzenia, tym kawa ma więcej kofeiny i traci cenne wartości smakowe, stając się coraz bardziej gorzką. Warto przygotowywać ją ze stoperem w dłoni. 3. Kawa parzona w ekspresie przelewowym Potrzebujesz dużej ilości prostej, pysznej, czarnej kawy o poranku i nie chcesz się przy tym napracować? Wybierz aromatyczne kawy ziarniste Woseba Bio Organic , Café Especial Arabica lub Café Selecionado Brasil (wszystkie 100% arabica) lub Coffee Supreme Crema, Woseba Mocca Fix Gold które są doskonałe do parzenia w ekspresach ciśnieniowych, przelewowych, jak i metodą tradycyjną. Zmiel je w młynku na średnio drobno tuż przed zaparzaniem, wlej wodę i przyciśnij guzik. Ekspres przelewowy potrafi zaparzyć nawet ponad litr dobrej jakości kawy szybko i precyzyjnie, zapamiętując Twój ulubiony smak, a Ty w międzyczasie możesz zająć się przygotowaniami do wyjścia z domu. Nowoczesny design i wysokiej jakości komponenty to nie wszystko. Wybierając idealny ekspres przelewowy, zwróć uwagę przede wszystkim na temperaturę parzenia kawy – woda nie powinna przekraczać 95 °C. Optymalnym przedziałem jest 90 – 93 °C. Jednym z najważniejszym elementów ekspresu przelewowego jest tzw. prysznic, który dozuje wodę na zmieloną kawę. Nie powinna być to jedna strużka, raczej strumienie równomiernie rozproszonej wody, co pozwala na wydobycie głębi smaku świeżo mielonych ziaren. Co jeszcze potrafi wydobyć z kawy dobrej jakości ekspres przelewowy? Ekologiczna kawa palona Woseba Bio Organic z plantacji ekologicznych Ameryki Północnej, poddana powolnemu procesowi prażenia – zachwyci harmonijnym i delikatnym smakiem. Pijąc aromatyczną, pochodzącą z plantacji powyżej 1200 m kawę Café Especial Arabica, przeniesiesz się w cudowny tropikalny klimat. Subtelną nutą słodyczy zaskoczy Cię kawa z serca Ameryki Południowej Café Selecionado Brasil z wyżynnych plantacji Brazylii, pozyskiwana metodą suchą. Delikatną w smaku, doskonale komponująca się z mlekiem kawę uzyskasz parząc Coffee Supreme Crema. Parząc Woseba Mocca Fix Gold oprócz harmonijnego smaku, wprawi Cię w dobry nastój i doda energii. Wystarczy wybrać smak i aromat, na który masz dzisiaj ochotę. 4. Ekspres ciśnieniowy do zaparzania kawy Nie wyobrażasz sobie życia bez porcji podwójnego espresso o poranku? Uwielbiasz mleczne latte w porze lunchu? Chcesz rozkoszować się smakiem dobrze zaparzonego, orzeźwiającego naparu popołudniami w domu? Profesjonalne ekspresy ciśnieniowe zaprojektowano nie tylko z myślą o najlepszych baristach. W bogatej ofercie producentów wysokiej klasy kompaktowe urządzenia, które przygotują espresso tak, jak lubisz spełniając najwyższe standardy – mieląc ziarna do odpowiedniej grubości, optymalnie podgrzewając wodę, szacując czas ekstrakcji, aby wydobyć z Twoich ulubionych ziaren to, co najlepsze. Przebieg procesu możesz kontrolować, dzięki wbudowanemu wyświetlaczowi. Na co zwrócić szczególną uwagę przy wyborze ciśnieniowego ekspresu do kawy? Stalowe żarna wbudowanego młynka, prosty interfejs, regulacja grubości mielenia ziaren kawy i wielu innych parametrów, dobre zaplecze serwisowe, dostępność części zamiennych, wiodące marki – Jura, Nivona. Jeśli dodatkowo zadbasz o regularne czyszczenie domowego, automatycznego baristy środkami dedykowanymi ekspresom do kawy, wysokiej jakości sprzęt powinien służyć wiernie przez wiele lat. Jeśli zdecydujesz się na tańszy ekspres ciśnieniowy, przygotowywanie wyśmienitej kawy będzie wymagało od Ciebie nieco więcej wysiłku. Postaw wówczas na dobrej jakości żarnowy młynek do mielenia ziaren kawowca i postaraj się uzyskać konsystencję grubo mielonej mąki. Pamiętaj o optymalnym wypełnieniu sitka kawą, wygładzeniu i użyciu tampera do ugniatania. Pozostaw odrobinę wolnego miejsca na wodę i proces ekstrakcji. Jaką kawę do ekspresu ciśnieniowego wybrać? Caffè Superiore Espresso(100% Arabica) może Cię zaskoczyć! To kawa zbierana zarówno na plantacjach, jak i z krzewów dziko rosnących. Dzięki temu udało się uzyskać unikalny i bogaty smak. Kawa poddana specjalnemu procesowi prażenia o niskiej kwasowości Mocca Fix Gold to mieszanka ziaren, pochodzących z Ameryki Południowej, Afryki i Azji. Specjalny proces prażenia nadał tej kawie charakterystyczny, pełny i harmonijny smak. 5. Alternatywne metody parzenia kawy – zaparzacz tłokowy W perfekcyjnie zaparzonej kawie wyczuwamy naturalną słodycz, balans, subtelną kwaskowatość i wielowarstwowość. Alternatywne metody parzenia kawy pozwalają na autorskie komponowanie smaku. Dobieranie ziaren, testowanie grubości mielenia, temperatury wody oraz czasu ekstrakcji – może się wręcz wydawać, że sam proces przygotowywania kawy jest cenniejszy niż delektowanie się naparem. Jak parzyć kawę w zaparzaczu tłokowym? Kawa z zaparzacza french press jest prosta w przygotowaniu, ale ciekawa i bogata w smaku. Pod warunkiem, że zadbasz o kilka ważnych szczegółów. Choć konstrukcja każdej prasy francuskiej wydaje się taka sama – szklany lub metalowy, owalny dzbanek, z tłokiem zakończonym sitkiem, z uchwytem oraz pokrywką – to od jakości wykonania tych komponentów zależy powodzenie zaparzenia idealnej kawy. Najważniejsze jest sitko – powinno być jak najbardziej drobne i idealnie dopasowane do ścianek zaparzacza tłokowego, aby podczas przeciskania żadna drobinka kawy nie przedostała się do części zbiorniczka z naparem. Jeśli wybrałeś już praskę oraz odpowiednie ziarna kawy – np. aromatyczną, doskonale smakującą z mlekiem mieszankę premium blend Woseba Crema Gold z plantacji Ameryki Południowej, Afryki oraz Azji – przygotuj młynek żarnowy, stoper oraz wagę. Przyda się też świeżo przefiltrowana woda, podgrzana do ok. 90 °C. Czas na odmierzanie – gdy mamy do czynienia z parzeniem kawy, najważniejsze są bowiem proporcje. Profesjonaliści doradzają zacząć od standardowych 60 gramów kawy na 1 litr wody, w odpowiednim przeliczeniu na pojemność Twojego zaparzacza. Ziarna kawy powinny być zmielone grubo, w przeciwnym razie sitko może się zatkać, a napar stanie się zbyt ciężki i brudny w smaku. Zmieloną kawę wsypujemy do zaparzacza tłokowego i zalewamy gorącą wodą, aż przykryjemy drobinki. Mieszamy wywar i odstawiamy na pół minuty. Następnie wlewamy pozostałą ilość wody, dokładnie mieszamy i nakładamy pokrywkę. Teraz kawa powinna parzyć się przez ok. 3-4 minuty. Dopiero po upływie tego czasu przechodzimy do przeciskania tłoka, jednostajnym, powolnym ruchem. Warto przed sprasowaniem kawy zdjąć pokrywkę i zebrać łyżką kawowy osad, który pojawił się na wierzchu. Dzięki temu przelana do filiżanek aromatyczna kawa będzie czysta i aksamitna w smaku. 6. Kawiarka – kawa sypana, zaparzona po włosku Wyjątkowy smak włoskiej kawy bez ekspresu ciśnieniowego? To proste! Wystarczy zainwestować w prostą w obsłudze, stylową, elegancką i wykonaną z materiałów najwyższej jakości kawiarkę (np. marki Bialetti). Dzbanuszek do zaparzania kawy na kuchence gazowej, elektrycznej lub indukcyjnej składa się zaledwie z trzech części – zbiorniczka na wodę, sitka, w którym umieszczamy zmielone ziarna kawy oraz zbiorniczka na zaparzoną kawę. Sztuka parzenia kawy w kawiarce nie wymaga żmudnych przygotowań. Jeśli zależy Ci na pełnym aromacie i bogatym smaku, wybierz kawy z wcześniej testowanych, ziarna Caffè Superiore Espresso (100% Arabica) , Mocca Fix Gold (mieszanka arabici i robusty) lub inną z kaw Woseba, zmiel je tuż przed parzeniem w dobrym, żarnowym, ręcznym lub elektrycznym młynku do kawy na grubość odpowiadającą bardzo drobnym kryształkom cukru i umieść w siteczku. Tajemnica wyjątkowego smaku kawy z kawiarki tkwi w gorącej wodzie i czasie ekstrakcji. Do zbiorniczka wlewaj zawsze świeżo przefiltrowaną i podgrzaną do ok. 80 °C wodę! Gdy tylko pierwsze kropelki kawy zaczną pod wpływem ciśnienia przeciskać się do zbiorniczka na napar, odczekaj ok. 30 sekund, zdejmij kawiarkę z palnika i wlej aromatyczną kawę do kubka. Gotowe! 7. Chemex – zaparzacz do kawy i serwer w jednym Parzenie kawy sypanej może być piękne i efektowne! Chemex Coffee Maker to praktyczny i stylowy zaparzacz do kawy o ponad 60-letniej historii. Pochodzące z USA proste, szklane naczynie w kształcie obłej karafki do wina, wykończone drewnianym uchwytem oraz rzemykami, podbiło serca kawoszy na całym świecie. Dlaczego kawa z chemexa jest delikatna, krystalicznie czysta i aksamitnie gładka? Tajemnica tkwi w papierowym, wielowarstwowym filtrze oraz grubo zmielonych ziarnach wysokiej jakości, np. z portolio kaw ziarnistych premium, Woseba Bio Organic. Jak zaparzyć kawę sypaną Woseba w chemexie? Zacznij od zagotowania wody i przygotowania filtra. Umieść go w zaparzaczu trzema warstwami od strony wylewki. Następnie zalej go dużą ilością gorącej wody, aby kawa nie nabierała papierowego posmaku, lepiej się przesączała, a samo naczynie nagrzało się do odpowiedniej temperatury. Kawa powinna być zmielona nieco grubiej niż do dripa, a czas ekstrakcji trwać od trzech i pół do pięciu minut. Rekomendowany przez baristów stosunek kawy do wody wynosi 6-7 gramów na 100 ml. Opróżnij chemex z wody i umieść zmielone ziarna kawy w filtrze. Teraz możesz rozpocząć właściwy proces parzenia. Polej równomiernie całą powierzchnię kawy niewielką ilością wody, podgrzanej do ok. 90-95 °C i odczekaj 30 sekund, lekko mieszając. Ten proces nazywa się preinfuzją, czyli parzeniem wstępnym, które umożliwia usunięcie nadmiaru dwutlenku węgla z kawy, czyniąc ją delikatną i przyjemną w smaku. Teraz możesz stopniowo i równomiernie przelewać pozostałą ilość wody przez filtr z kawą, od czasu do czasu mieszając. Gdy kawa przestanie kapać z filtra z fusami, usuń go, pomieszaj gotowy, aromatyczny napar, który zebrał się w chemexie i… możesz serwować samodzielnie przygotowaną, wyśmienitą kawę! 8. Jak zaparzyć kawę w dripie? Drip, z czysto technicznej perspektywy, jest urządzeniem, które wykorzystuje filtry i przelewanie wody przez zmielone ziarna kawowca do zaparzania kawy. Wystarczy więc zaopatrzyć się w dowolny dripper, np. marek Hario V60, Chemex, Wilfa Svart Manual, Chomka, Melita lub Kalita i gotowe. Symbolicznie jednak drip oznacza rewolucję w podejściu do zaparzania kawy – nurt trzeciej fali kawowej, slow coffee, wyższość przelewu nad espresso italiano. Ceramika, szkło, metal, tworzywo sztuczne – wybór odpowiedniego dripa, czyli zaparzacza do kawy sypanej o żebrowanym kształcie litery V, zależy od indywidualnych upodobań i potrzeb. Czynników do rozważenie jest sporo, kluczowe mogą okazać się: częsty transport lub domowe pielesze, utrzymywanie temperatury a walory estetyczne. Przejdźmy do rzeczy najważniejszej – jak zaparzyć kawę w dripie? Po pierwsze, przygotuj odpowiednie ziarno. Tym razem zachęcamy do spróbowania i zaparzenia kaw, pochodzących z wybranej plantacji, poddanych tej samej obróbce, np. Café Selecionado Brasil bądź Woseba Bio Organic . Drip wyciągnie z nich całe bogactwo smakowe, spójne i głębokie. Po drugie – odpowiedni rozmiar filtra i obowiązkowe przelanie go gorącą wodą przed wsypaniem zmielonych ziaren. Po trzecie – dzbanek, serwer lub kubek, do którego będzie przelewała się kawa. Ziarna kawy (6 gramów na 100 ml wody) zmiel w dobrej jakości żarnowym młynku na dość grube drobinki, przypominające piasek. Czas parzenia, czyli ekstrakcji, powinien zamknąć się wówczas idealnie w granicach ok. 3 minut. Teraz możesz przystąpić do właściwego parzenia kawy! Postaw drip na naczyniu, do którego ma spływać aromatyczny napar. Wsyp zmielone ziarna kawy do filtra, włącz stoper i zacznij równomiernie zalewać kawę gorącą wodą, ale nigdy wrzątkiem! Temperatura parzenia kawy w dripie powinna wynosić ok. 90-95 °C. Pamiętasz o preinfuzji? Najpierw przykryj niewielką ilością wody zmielone ziarno, potem odczekaj 30 sekund, dając czas kawie na otwarcie i wydobycie głębi smaku. Następnie polewaj ziarna systematycznie, okrężnymi ruchami, unikaj zetknięcia wody ze ściankami filtra. Przyda Ci się specjalna konewka strumieniowa, zwłaszcza jeśli naprawdę pokochałeś przygotowywanie kawy metodami alternatywnymi. 9. Aeropress – jak działa ręczny zaparzacz do kawy? Idealny w podróży, kompaktowy i poręczny. Króluje na domowych blatach najlepszych baristów na świecie. Aeropress, opatentowany przez amerykańskiego fizyka Alana Adlera, to jeden z najlepszych i najpopularniejszych ręcznych zaparzaczy do kawy. Jak działa aeropress i dlaczego warto w niego zainwestować? Przede wszystkim aeropress jest bardzo prosty w obsłudze, solidny i składa się zaledwie z trzech części: tłoka, tuby oraz sitka. Popularnie określa się go mianem strzykawki, tłoczy bowiem aromatyczny napar ze zmielonych ziaren do zbiorniczka podstawionego u dołu. Pozwala wydobyć z kawy to, co najlepsze na bazie własnej, autorskiej receptury. Dobierz grubość mielenia ziaren do upodobań smakowych i ciesz się czystą, kompleksową, słodką lub owocowo orzeźwiającą nutą kawy na najwyższym poziomie. Bariści proponują zacząć przygodę z parzeniem kawy w aeropressie od ziaren, zmielonych na grubość większych drobinek piasku. Przygotuj konewkę oraz świeżo przefiltrowaną, gorącą wodę (88-92 °C). Potrzebujesz również dwóch papierowych filtrów, które tradycyjnie przelewasz przed parzeniem, gdy umieścisz je już w sitku urządzenia. Opróżnij aeropress z przelewanej wody, wsyp ok. 18 gramów zmielonej kawy do filtra i zacznij pierwszy przelew, mieszając od czasu do czasu. Następnie odczekaj 30 sekund i napełnij aeropress wodą do pełna. Pomieszaj, zakręć sitko i odczekaj dwie minuty. Odwróć aeropress sitkiem do dołu, podstaw naczynie, w którym będziesz serwować napar i rozpocznij delikatnie przeciskanie. Nie wkładaj w ten proces zbyt wiele siły. Nie bój się eksperymentować z metodami tradycyjnymi i odwracaniem aeropressu. Może uda Ci się stworzyć niepowtarzalną, wyśmienitą recepturę? 10. Syfon do zaparzania kawy – jak to działa? Najbardziej imponującym urządzeniem do parzenia kawy sypanej metodą alternatywną jest przypominający zestaw małego chemika syfon. Działanie syfonu opiera się paradoksalnie na tych samych zasadach, co małej i prostej w obsłudze kawiarki, wymaga jedynie zastosowania grubo zmielonych ziaren, palonych jasno lub średnio. Kawę wsypujemy do górnego zbiorniczka, a świeżo przefiltrowaną wodę wlewamy do dolnego i ustawiamy urządzenie na palniku. Ciśnienie w dolnej części syfonu unosi wodę do górnego zbiorniczka, w którym odbywa się ekstrakcja kawy. Gdy dolne naczynie opróżni się, ogrzewaj je jeszcze przez minutę, następnie odstaw syfon na bok i poczekaj, aż przefiltrowany, aromatyczny napar będzie gotowy. Cały proces jest niezwykle efektowny i pozwala wydobyć z kawy najgłębiej skrywane aromaty. Ktoś kiedyś powiedział, że jeśli nigdy nie piłeś zaparzonej metodą alternatywną kawy, to prawdopodobnie nie piłeś kawy wcale. Kawiarka, kawa Woseba z mleczkiem i kubek – pamiętaj o trzech życzeniach do złotej rybki!

Pierwsza polska kawiarenka, zaistniała oczywiście w Warszawie, tuż przy Ogrodzie Saskim. Miało to miejsce w roku 1724, kiedy to polskim królem był August II Mocny. Kawiarnia ta dość szybko zbankrutowała, ponieważ warszawiacy z początku nie chcieli pić kawy w miejscach publicznych. Uważali, że najlepiej kawa i herbata smakują w

- Są przypadki udziału najemników w popełnianiu aktów kryminalnych na terytorium Ukrainy. Prowadzimy śledztwa przeciwko obywatelom Wielkiej Brytanii, USA, Kanady, Holandii i Gruzji - poinformował Bastrykin w rozmowie z dziennikiem "Rossijskaja Gazieta". Bastrykin poinformował też o ośmiu śledztwach wszczętych po atakach na rosyjskie ambasady i rosyjskich dyplomatów w Holandii, Irlandii, na Litwie, w Czechach, w Polsce, w Rumunii i ws. ataku na budynek rosyjskiej agencji we Francji. Ponadto Komitet Śledczy Federacji Rosyjskiej prowadzi postępowanie ws. porwania i przetrzymywania czterech pracowników państwowej spółki Rosatom na terytorium Ukrainy i ws. prac nad bronią masowego rażenia prowadzonych przez pracowników Ministerstwa Zdrowia Ukrainy. Czytaj więcej Ze słów Bastrykina wynika też, że pięć śledztw dotyczy targnięcia się przez przedstawicieli "ukraińskich formacji nacjonalistycznych" na życie rosyjskich żołnierzy a sześć - znęcania się nad rosyjskimi żołnierzami. Łącznie, w związku z działaniami wojennymi na Ukrainie, Komitet Śledczy Federacji Rosyjskiej prowadzi ponad 1,3 tys. śledztw, w których podejrzanych jest ponad 400 osób. 1,3 tys. Tyle śledztw prowadzi Komitet Śledczy Federacji Rosyjskiej w związku z działaniami wojennymi na Ukrainie Bastrykin poinformował o zarzutach postawionych 92 ukraińskim dowódcom wojskowym i podległym im żołnierzom. Za 51 ukraińskimi dowódcami wojskowymi Rosjanie wystawili listy gończe. Przewodniczący Komitetu Śledczego Federacji Rosyjskiej zaproponował utworzenie specjalnego trybunału, który sądziłby oskarżonych o zbrodnie popełniane na Ukrainie - trybunał miałby powstać z poparciem takich państw jak Boliwia, Iran i Syria.

Przebogata historia kawy. 5 min. Pierwsza w historii kawiarnia została otwarta w 1475 roku w Konstantynopolu, dziś znanym jako Stambuł. Goście oddawali się tam rozmowie, plotkom i wymianie nowinek nad filiżanką małej czarnej. Kawa jest dziś nieodzowną towarzyszką naszego gorączkowego życia, a także codziennym źródłem inspiracji

Wiedeń jest rajem dla każdego miłośnika kawiarnianego właśnie tu tradycje picia kawy, jedzenia wykwintnych słodyczy, sięgają setek lat i w niektórych lokalach ma się wrażenie, iż czas się Wiedniu (choć niektórzy mówią, że w Anglii) w latach siedemdziesiątych XVII wieku powstały pierwsze kawiarnie. Mówi się, że początek kawiarnianego życia przypada na czas zwycięstwa Austro-Węgier nad Turkami podczas oblężenia Wiednia w 1683 wiedzieć, że dla Wiedeńczyka (pewnie podobnie jak i dla Włocha), nie ma czegoś takiego jak: filiżanka zwykłej kawy. W Wiedniu jest ich co najmniej piętnaście, jedne są klasyczne, inne charakterystyczne dla danego miejsca, sprzedawane pod nazwą kawiarni. Wiedeń był moim marzeniem, więc zanim wsiadłam do samolotu, dokładnie wiedziałam, gdzie chcę pójść i co zobaczyć. Szkoda było mi czasu na przypadkowe odkrywanie miejsc, zwłaszcza, że nie miałam go zbyt najpiękniejszych na świecie kawiarni można wybrać tę dla siebie, ulubioną. Siedząc wśród starych, odnowionych, utrzymanych w idealnym stanie murów, można poczuć klimat sprzed setek lat, pomyśleć o ludziach, którzy byli tu przed nami i o tych, którzy przyjdą, kiedy nas już nie nowoczesność, ale przebywanie w miejscach z historią zawsze sprawia mi wiele przyjemności. To jak poznawanie dawnego świata, który na zewnątrz nie istnieje. Kiedy weszłam do Cafe Central wiedziałam, że to jest to. Bo to miejsce, które można potraktować jako dziedzictwo Europejczyków, nie tylko Wiedeńczyków. Cafe Central jest jedną z najstarszych literackich kawiarni Wiednia. Założona w 1906 roku tuż obok austriackiej giełdy papierów wartościowych w budynku zaprojektowanym przez architekta o nazwisku Heinrich von Ferstel, który zainspirowany długą podróżą, między innymi przez Italię, oparł się na wenecko-florenckim stylu mieściła się tu biblioteka narodowa, giełda i od początku swego istnienia była ulubionym miejscem spotkań intelektualistów i pisarzy, od zawsze nazywano ją kawiarnią literacką. W latach czterdziestych ubiegłego wieku kawiarnię zamknięto i dopiero po ponad trzydziestu latach wyremontowano ją i oddano ponownie do Cafe Central jest przestronne, a klimat, jaki w niej panuje, sprzyja zarówno towarzyskim spotkaniom, jak i samotnemu siedzeniu nad gazetą. Można tu spotkać turystę z plecakiem, który przeglądając przewodnik, je jajka na miękko, jak i elegancko ubrane damy, które przyszły, by porozmawiać zaciągając się cienkim papierosem. Można przyjść z psem. Można przyjść przed przedstawieniem w teatrze. Zawsze pociągały mnie tego typu miejsca, w których można być każdym i zostać tak samo dobrze i uprzejmie z ciastami, tortami i deserami jest wprost imponująca – od Tortu Sachera poprzez musy o smaku creme brulee oblane gorzką czekoladą, na ciastkach z owocami kończąc. Czekolada jest bez wątpienia królową wiedeńskich deserów i jej miłośnicy znajdą wśród miejscowych specjałów coś dla siebie. U mnie nie skończyło się na jednej wizycie w Cafe Central. Najchętniej przychodziłabym tam dwa razy dziennie. Kawą, która najbardziej mi smakowała, była Cafe Melange, w której ilość gorącego mleka jest taka, jak kawy. Firmowa kawa Central, z bitą śmietaną i likierem pomarańczowym wystarcza za będziecie w Wiedniu, polecam wizytę w tej kawiarni. Z mojego punktu widzenia jest niezwykła i wyjątkowa. adres:Cafe CentralPalais FerstelCorner Herrengasse/Strauchgasse, Herrengasse 141010-ViennaPhone: (+ 533 37 64 – 26ceny: kawa ok. 4-6 EuroCiasta: ok. 4-5 Euro /Wszystkie zdjęcia zrobiłam w Cafe Central/

„Bazylia i Groszek” to pierwsza w pełni roślinna kawiarnia w Gorzowie, której misją jest zapoznanie mieszkańców Gorzowa z nowymi roślinnymi smakami. Kawiarnia jest częścią Fundacji Roślinnej Integracji, a wszystkie zyski z działania „Bazylii i Groszku” są przeznaczane na promowanie zdrowego i ekologicznego stylu życia.

STRONA GŁÓWNA Inne Starbucks: pierwsza kawiarnia w Polsce dopiero w I kwartale 2009 Autor: Data: 11-10-2008, 08:47 Mimo wcześniejszych zapowiedzi, AmRest nie wprowadzi do Polski marki Starbucks w tym roku. Z powodu problemów lokalowych, pierwsza kawiarnia powstanie dopiero w I kwartale 2009 roku. Jak deklaruje Anna Robotycka, rzeczniczka AmRestu, firma chce wejść na polski rynek "z rozmachem". Agencja Questia zajmuje się już strategią promocyjną i obsługą marki. W związku ze spekulacjami w sprawie terminu otwarcia pierwszej kawiarni Starbucks w Polsce, AmRest Coffee Sp. z oświadczył, że zgodnie z filozofią marki Starbucks, chce zaoferować miłośnikom kawy wyjątkowe doświadczenie (tzw. „Starbucks experience") i dlatego też wybór lokalizacji pierwszej kawiarni jest szczególnie istotny.

Pierwsza kawiarnia w Warszawie pojawiła się w 1724 roku przy Pałacu Saskim i była ulubionym miejscem króla Augusta II. Zarządzał kawiarnią królewski dworzanin. Wszystkie stołeczne kawiarnie przez pewien czas odwiedzali tylko mężczyźni z królewskiej świty. Ojcem warszawskiego cukiernictwa nazywa się włoski cukiernik Lessel.

^{W 1650 roku pewien Żyd z Libanu, w niektórych źródłach nazywany Jacob lub Jacobs, otworzył w Oxfordzie, pierwszą kawiarnię. Niejasności dotyczące nazwiska, mogą wynikać z faktu, że w 1650 rozpoczęły działalność dwie kawiarnie, jedna założona przez Jacoba, a druga przez Jacobsa. Aby było jeszcze ciekawiej dodam, że w 1654 roku kawiarnię otworzył kolejny przedsiębiorca żydowskiego pochodzenia Jobson. I to nazwisko również jest czasem przywoływane jako nazwisko właściciela pierwszej kawiarni. Kawa i Royal Society Picie kawy stało się niezmiernie popularne wśród studentów. Używka stała się na tyle poszukiwana, a zapotrzebowanie było tak duże, że w roku 1655 społeczność studentów namówiła niejakiego Arthura Tillyara ? aptekarza, aby sprzedawał kawę studentom publicznie we własnym domu. Zapoczątkował tym samym Coffee Club Oxford, w którym w okresie Republiki Angielskiej spotykali się studenci wspierający ideę restauracji Stewartów. Z czasem Coffee Club Oxford przekształcił się w słynne oxfordzkie Royal Society. Kawa i tytoń Pierwsza kawiarnia w Londynie została otwarta przez Pasqua Rosee w 1652 roku. Idea kawiarni i spożycie kawy w domu, szybko rozprzestrzeniały się do innych miast Wielkiej Brytanii. Wszystkie kawiarnie wzorowany były na modelu londyńskim. Kawiarnia Mola w Exeter, Devonshire, która jest widoczna na zdjęciu, była jedną z pierwszych kawiarni w Anglii. Można ją uznać za typową dla tych, które powstawały na prowincji. Zanim powstała tu kawiarnia, budynek pełnił rolę domu klubowego, starą halę pięknie wyłożoną dębiną zdobiły podobizny zarejestrowanych członków. Należy dodać, że było to jedno z pierwszych miejsc w Anglii w którym palono tytoń. Budynek istnieje do dnia dzisiejszego w niezmienionym stanie. Przez wiele lat miejsce to było galerią sztuki, a obecnie znajduje się w nim sklep z upominkami. Kawowe źródła: ?All About Coffee? William H. Ukers Zdjęcie: Kawiarnia Mol, Exeter, autor: Stephen McKay na licencji Creative Commons.}

Pierwsza kawiarnia w Paryżu powstała w 1671 roku, a w tym czasie w Anglii funkcjonowało już ponad 3000 kawiarni. 11 Pierwsza kawiarnia w Bostonie została otwarta w 1670 roku.

Turcję przed pandemią odwiedzało nawet ponad 7 mln rosyjskich turystów rocznie Rosja jest także znaczącym dostawcą gazu do Turcji. Ma zbudować także elektrownię w tym kraju Adam Balcer w rozmowie z BI Polska podkreśla, że oba kraje współpracują, ale często realizują sprzeczne ze sobą interesy. Zdarza im się nawet toczyć wojny rękoma innych Więcej takich informacji znajdziesz na stronie głównej Polityczne relacje Turcji z Moskwą Adam Balcer, dyrektor programowy Kolegium Europy Wschodniej im. Jana Nowaka Jeziorańskiego, tłumaczy, że Iran, Turcja i Rosja spotykają się w ramach trójstronnego formatu z Astany, by rozmawiać przede wszystkim na temat Syrii i Bliskiego Wschodu. Podkreśla przy tym, że Rosji i Iranowi jest bliżej do siebie, niż Turcji do Rosji i Iranu, co nie oznacza, że Rosja i Iran tworzą monolit. Zobacz też: Szef brytyjskiego MI6: Rosjanie "tracą parę". To szansa dla Ukraińców na kontratak — Turcja od kilku tygodni powtarza, że chciałaby uderzyć w Kurdów, ale Rosji i Iranowi się to nie podoba. Turcy, zdobywając enklawy kurdyjskie, zagrożą szyitom, którzy mieszkają obok. Co więcej, w zasięgu tureckiej artylerii znalazłoby się także Aleppo, bardzo ważne miasto w Syrii. Spotkanie było także okazją do podjęcia rozmów na temat Ukrainy. Turcja chciałaby odgrywać rolę mediatora pomiędzy walczącymi stronami, a wciąż nierozwiązanym problemem jest transport ukraińskiego zboża, które popłynęłoby przez Morze Czarne na rynki Afryki czy Bliskiego Wschodu (22 lipca udało się podpisać porozumienie ws. eksportu, ale 23 lipca Rosjanie zaatakowali port w Odessie, którym miało być ono wywożone z Ukrainy — red.). Erdogan miał także szansę, żeby zemścić się za to, że w Moskwie musiał czekać na Putina prawie dwie minuty. Po Putinie widać było, że jest zestresowany. Warto pamiętać, że sam Erdogan pochodzi z kaukaskiej rodziny, a urodził się i wychował w Stambule w biednej portowej dzielnicy — mówi. Dalsza część tekstu pod materiałem wideo Czytaj także w BUSINESS INSIDER Adam Balcer podkreśla także, że w wielu miejscach na świecie, w regionach takich, jak Afryka Północna były prowadzone pomiędzy Rosją i Turcją wojny zastępcze. — W Syrii Rosjanie i Turcy od kilku lat walczą ze swoimi protegowanymi, a nawet, choć rzadko, między sobą. Choćby w Libii Turcy przy pomocy bayraktrarów i najemników wstrzymali pochód rosyjskich najemników i zajęcie Trypolisu. W Karabachu Erdogan wsparł Azerbejdżan, co pomogło w walce z Ormianami. Turcja rywalizuje także z Rosją na Bałkanach — Turcja myśli o Bośniakach i Albańczykach, jak Anglicy o Ulsterczykach i Walijczykach. Z drugiej strony Rosja pretenduje do obrony prawosławia i Słowian. Pomiędzy obydwoma krajami istnieje także współpraca gospodarcza. Turcy zbudowali bardzo dużo w Rosji, a Moskwa jest ważnym dostawcą surowców, choć jej udział bardzo się zmniejszył w ostatnich latach. Rosja buduje też elektrownię atomową w Turcji, choć zobaczymy czy teraz nie zabraknie jej pieniędzy. Ważni są także rosyjscy turyści, którzy są numerem jeden, jeśli chodzi o rynek turecki. Wiadomo jednak, że przez wojnę pewnie będzie ich mniej, a radykalnie mniej przyjedzie Ukraińców, którzy w ostatnim czasie tłumnie odwiedzali tureckie kurorty. Widać pokrewieństwo dwóch autorytaryzmów i silnych liderów — Putina i Erdogana — ale Turcja jest zdecydowanie mniej autorytarna niż Rosja. W Turcji są obecne także silne nastroje antyamerykańskie oraz popularność idei euroazjatyckiej. Wojna w Ukrainie spowodowała, jednak że wśród wielu Turków wzrosło zaufanie do NATO i Unii Europejskiej. Zobaczyli, że Zachód nie jest taki słaby, jak się wcześniej wydawało, a Rosja nie taka potężna, ale potrafi być agresywna. — podkreśla. Niemiecki Instytut Spraw Międzynarodowych i Bezpieczeństwa w swojej analizie z maja 2022 r. wskazuje, że wojna w Ukrainie na nowo ukształtuje relacje Turcji z Rosją i Zachodem. Nie należy jednak spodziewać się zerwania relacji turecko-rosyjskich. — Ankara będzie dążyć do utrzymania funkcjonalnych relacji dwustronnych z Moskwą. W szerszym ujęciu, mimo zmienionego kontekstu, Turcja nadal będzie dążyć do autonomii w swojej polityce zagranicznej i bezpieczeństwa. Dążenie to nie wynikało wyłącznie z niezadowolenia z Zachodu. Wynikało ono również z odczytywania przez Turcję porządku globalnego jako bardziej wielobiegunowego i mniej skoncentrowanego na Zachodzie. Geopolityczny rewizjonizm Rosji może doprowadzić do relatywnego zbliżenia Turcji i Zachodu w kwestiach geopolitycznych i strategicznych — czytamy. Instytut wskazuje też, że tempo i głębokość zmian w relacjach turecko-rosyjskich od 2016 r. jest intrygujące, a niezadowolenie z Zachodu było głównym motorem szybko poprawiających się więzi. — Inwazja na Ukrainę wprowadziła także cały zestaw nowych dynamik do trójkąta Turcja-Rosja-Zachód. Polityka równowagi geopolitycznej Ankary wkracza na trudny grunt, jeśli nie staje się niewykonalna, ponieważ NATO i Zachód traktują Rosję jednoznacznie jako wroga. Koszty takiej polityki będą prawdopodobnie rosły. Jednak nawet gdyby balansowanie to stało się niewykonalne, Ankara nadal dążyłaby do utrzymania jakiejś formy relacji dwustronnych z Moskwą — czytamy. Turecko-rosyjskie relacje gospodarcze Marek Wąsiński, kierownik zespołu gospodarki światowej w Polskim Instytucie Ekonomicznym, wskazuje, że Rosja jest drugim najważniejszym dostawcą towarów do Turcji po Chinach. Jej udział w tureckim imporcie wyniósł niemal 11 proc. — Za dokładnie połowę tych dostaw odpowiadają surowce. Niemal jedną piątą importowanej wartości stanowią stal i żelazo. Ważnymi produktami sprowadzanymi z Rosji są jeszcze zboża oraz aluminium i wyroby aluminiowe. Turcja była dość ważnym rynkiem zbytu dla Rosji, odpowiadającym za 5 proc. jej eksportu. W eksporcie Turcji Rosja jest mniej istotna i jej udział wyniósł w 2021 r. 2,5 proc. Turcja odnotowuje ujemne saldo handlowe z Rosją w wysokości 18 mld euro. Turcja eksportuje przede wszystkim owoce, urządzenia mechaniczne, pojazdy oraz urządzenia elektroniczne — mówi. Turecki rząd podaje na swojej oficjalnej stronie jedynie dane za 2019 r. i wskazuje, że stosunki dwustronne weszły w nową fazę na początku XXI wieku wraz z bliskim dialogiem pomiędzy przywódcami obu krajów i osiągnęły charakter instytucjonalny wraz z utworzeniem Rady Współpracy Wysokiego Szczebla (HLCC) w 2010 r. Ponadto od drugiej połowy 2016 r. przywrócono intensywny dwustronny dialog polityczny. Zobacz też: Dlaczego świat zachwyca się tureckimi dronami, a nie naszymi? Ekspertka tłumaczy [WYWIAD] Rosja była w 2019 r. jednym z najważniejszych partnerów handlowych Turcji. Obroty handlowe między dwoma państwami osiągnęły w 2019 r. 26,309 mld dolarów, przy czym wartość eksportu Turcji sięgnęła 3,854 mld dolarów, zaś import 22,454 mld dolarów. Łącznie tureccy kontrahenci zrealizowali w Rosji 1972 projekty o łącznej wartości ponad 75,7 mld dolarów. Energia stanowi jeden z najważniejszych elementów relacji między Turcją a Rosją, dzięki projektom TurkStream i Akkuyu Nuclear Power Plant. Gazociąg TurkStream został uruchomiony 8 stycznia 2020 r. Dla Turcji istotni są także rosyjscy turyści. W ostatnim przedpandemicznym roku 2019 r. padł nowy rekord — przybyło ich wówczas ponad 7 mln.

ԵՒвапиσገኞοդ иշа в	Нθглоη րуφաйа
Уξиз ዒ էኃуዪևко	ችоτ ቩаյу ጌиዛ
Пሾшурሐρуቅ αшо	Хեዦихрէбан хоξ тፔ
Ярιքοձуሌе охрቻзωдеηի в	Ιдохоրаփ упሣሽխլыфап
Ичυнтυռօ լቼ кιւխψጆψеζե	ኮезож иկոгип

Elizabeth Blackwell (ur. 3 lutego 1821 w Bristolu, zm. 31 maja 1910) – pierwsza amerykańska i brytyjska dyplomowana lekarka, feministka, walcząca o prawa kobiet i zniesienie niewolnictwa . Urodziła się w Anglii w rodzinie zamożnego właściciela cukrowni, który zadbał o staranne wykształcenie swoich dziewięciorga dzieci.

Kawa – napój sporządzany z palonych, a następnie zmielonych lub poddanych instantyzacji ziaren kawowca, zwykle podawany na gorąco. Pochodzi z Etiopii, w Europie pojawił się około XVI wieku. Jedna z najpopularniejszych używek na Ziemi i główne źródło kofeiny. Działa pobudzająco i orzeźwiająco, przyśpiesza przemianę materii i zwiększa sprawność myślenia. Rocznie produkuje się około 6,7 miliona ton kawy. Picie kawy w zbyt dużych ilościach jest szkodliwe dla zdrowia. Nazwa kawy pochodzi od arabskiego kahwa. Do większości języków europejskich przeniknęła poprzez tureckie słowo kahve i utworzoną od niego włoską nazwę caffe. W Polsce pojawiła się po bitwie pod Wiedniem w 1683 w formie tureckiej. Jej dokładna etymologia nie jest znana. Kahva oznacza po arabsku zarówno kawę jak i wino, z czego drugie znaczenie jest starsze. Często przyjmuje się, że nazwa ta wywodzi się od znanego z uprawy kawy regionu Kaffa w Etiopii. Może ona pochodzić także od słowa kohwet oznaczającego siłę. Już w końcu XV wieku położony na południowym krańcu Morza Czerwonego arabski port Al-Mucha (bardziej znany jako Mokka) był dużym ośrodkiem handlu ziarnami rośliny zwanej kohwet. Wraz z ekspansją arabską zwyczaj picia kawy rozpowszechnił się na całym Bliskim Wschodzie. Początkowo budził on wiele nieufności, czy wręcz niechęci. Spożycie kawy zostało zabronione w Mekce w roku 1511, a w Kairze w 1532. Wobec szybkiego wzrostu popularności napoju zakazy wkrótce zniesiono. W 1554 w Stambule otwarto pierwszą kawiarnię. O ile w Arabii kontrowersje wokół nowej używki szybko zanikły, o tyle nad Bosforem jej kariera rozwijała się znacznie wolniej. Pobudzające właściwości palonych ziaren bywały obiektem krytyki religijnych ortodoksów, a pierwsze kawiarnie stawały się nieraz forami burzliwych dyskusji, co niepokoiło sułtanów. Restrykcje ustały u schyłku XVI wieku. Zarazem Turcja jako pośrednik w handlu stała się mocarstwem kawowym. Kawa w Europie i Ameryce Jako pierwszy Europejczyk kawę opisał niemiecki botanik i podróżnik Leonard Rauwolf. W 1573 rozpoczął on trzyletnią podróż po Bliskim Wschodzie. Celem eskapady było odkrycie nowych ziół i lekarstw dla kompanii kupieckiej jego szwagra, Melchiora Manlicha. Rauwolf powrócił z wieloma cennymi towarami, jak również obfitymi zapiskami dotyczącymi tureckich zwyczajów. Na temat kawy wyraził się w następujący sposób: Bardzo dobry napój zwany przez nich "Chaube", który jest niemal tak czarny jak inkaust i bardzo dobry na dolegliwości, szczególnie żołądkowe. Spożywają go oni o poranku, w otwartych miejscach, przed wszystkimi i bez najmniejszej oznaki strachu czy ostrożności. Napój popijają małymi łyczkami, tak ciepły jak to tylko możliwe, z glinianych i porcelanowych kubków. Duże znaczenie dla rozpowszechnienia wiedzy o używce miały również zapiski włoskiego botanika i lekarza Prospera d'Alpino. Towarzyszył on weneckiemu poselstwu do Egiptu i po powrocie opisał lecznicze działanie kawy. Prawdopodobnie to dzięki niemu nazwa "caffe" przeniknęła do większości języków zachodniej Europy (ang. coffee, fr. café). Trudno określić dokładnie kiedy kawa po raz pierwszy trafiła do Europy. W oparciu o zapiski Leonarda Rauwulfa z 1583 roku można stwierdzić, że stała się ona dostępna jeszcze w XVI wieku. Jej import był zasługą dwóch kompanii wschodnioindyjskich: brytyjskiej i holenderskiej. Pierwszą kawiarnię w Anglii otwarto w Oksfordzie w roku 1650. Należała ona do tureckiego Żyda imieniem Jakub (ang. Jacob lub Jacobs). W Londynie podobny przybytek rozpoczął działalność dwa lata później przy alei świętego Michała. Na kontynencie kawa rozpowszechniła się ze sporym opóźnieniem. Pierwszy raz sprowadzono ją do Francji prawdopodobnie dopiero w roku 1644. W 1669 napój poznały elity paryskie na przyjęciu wydanym przez posła tureckiego Mustafę Paszę. Pierwszy kafehauz w stolicy kraju otwarto w 1671. W tym czasie w Anglii działało już ponad 3000 kawiarni. Napój zyskiwał także rosnącą popularność za oceanem. W 1670 rozpoczęła działalność pierwsza kawiarnia w Bostonie. Po zwycięstwie pod Wiedniem w 1683 Polak Jerzy Franciszek Kulczycki założył pierwszy kafehauz w stolicy Austrii. Legenda mówi, że zrobił to korzystając z zapasów kawy porzuconych przez uciekających Turków. Następnie pomógł on spopularyzować zwyczaj dodawania do napoju cukru i mleka. Do niedawna w Wiedniu istniała tradycja wywieszania portretu Kulczyckiego (niem. Kolschitzky) w oknach kawiarni. Ostatnio mówi się, że pierwszym właścicielem kawiarni w Imperium Habsburgów był jednak Ormianin Johannes Diodato. Pierwszą kawiarnią w Salzburgu była istniejąca do dziś Café Tomaselli. Kawiarnia ta jest najstarszą do dziś istniejącą kawiarnią Europy Zachodniej. Bywali w niej: Wolfgang Amadeus Mozart, Michael Haydn, Hugo von Hoffmannsthal i Max Reinhardt. Nowa używka budziła na starym kontynencie wiele kontrowersji. Była produktem pochodzenia arabskiego, niektórzy widzieli więc w niej dzieło szatana. Na początku XVII w. na temat kawy wypowiedział się sam papież Klemens VIII, za którego przyzwoleniem napój ten wkroczył do świata chrześcijańskiego. W XVII i XVIII w. wielkie potęgi kolonialne rozpoczęły uprawę kawowca w swoich koloniach. Holandia w 1658 założyła pierwsze plantacje na Cejlonie. Następnie rozszerzyła uprawę na Jawę, z której rozprzestrzeniła się ona na cały Archipelag Sundajski. Francja pierwsze plantacje założyła na Martynice. Wkrótce uprawę kawy rozpoczęto również w Gujanie Francuskiej. W 1719 Portugalczycy wykradli z Gujany sadzonki i założyli pierwsze plantacje w Brazylii. Dzięki nim do roku 1800 kawa zmieniła się z używki dla elit w ogólnodostępny napój dla każdego. Przez cały wiek XIX i pierwsze dekady XX Brazylia pozostawała głównym producentem i niemal monopolistą na rynku kawy. Dopiero w kolejnych latach polityka utrzymywania wysokich cen otworzyła drzwi dla kolejnych państw: Kolumbii, Gwatemali i Indonezji. Pod koniec XIX wieku Wiedeń posiadał ponad 1200 kawiarni. Obecnie kawa jest jednym z najpopularniejszych na świecie napojów. Wypija jej się około 400 mld filiżanek rocznie. Kawa w Polsce Do Polski kawa dotarła pod koniec XVII wieku z południa, od panujących nad Mołdawią Turków. Wiadomo, że jej miłośnikami byli Jan III Sobieski, oraz Bohdan Chmielnicki, powszechnie jednak nowy napój uznawano za niesmaczny, a nawet szkodliwy. Potępiali go Wacław Potocki i Jan Andrzej Morsztyn. Kawa zyskała większą popularność dopiero na przełomie XVII i XVIII w. Najpierw moda na jej spożycie ogarnęła Gdańsk, gdzie powstały pierwsze kawiarnie zwane kafehauzami. Następnie rozpowszechniła się na resztę kraju. Już na początku XVIII wieku znalazła się w podręcznikach medycznych jako specyfik na schorzenia przewodu pokarmowego. Początkowo kawa była napojem elitarnym, ale od XVIII w. stała się bardziej popularna i łatwiej dostępna. Propagowały ją czasopisma "Monitor" i "Patriota Polski", zapewniając, że nowa używka nie szkodzi zdrowiu i nie pozbawia zdolności do pracy. W połowie stulecia Józef Epifani Minasowicz przyczynił się do opublikowania pierwszej monografii na temat kawy w języku polskim, którą napisał jezuicki misjonarz i orientalista Tadeusz Krusiński. Mimo protestów przeciwników, kawa zyskiwała sobie coraz większe grono zwolenników. Uwielbiał ją Ignacy Krasicki, w 1779 Adam Kazimierz Czartoryski napisał nawet komedię "Kawa". W 1795 ukazał się pierwszy w języku polskim podręcznik dla kawiarzy "Krótka wiadomość o kawie i jej właściwościach i skutkach na zdrowie ludzi spływających..." – przekład z jęz. francuskiego. Najchętniej kupowano sprowadzaną z Turcji de mocca. Gdy jej nie było, sięgano po ziarna z Lewantu, Martyniki, Indii Holenderskich. Spopularyzowanie się używki pozwoliło rozwinąć wytwórczość porcelany i fajansu w manufakturach w Białej Podlaskiej, Żółkwi czy Ćmielowie. Początkowo kawę pito na wzór wschodni, czyli bez żadnych dodatków. Szybko zaczęto jednak dodawać mleko, słodką śmietanę, cukier, a nawet sól. Pod koniec XVIII wieku mocna kawa "po polsku", pita z wyborową tłustą śmietanką, wśród cudzoziemców dorównywała sławą naszemu chlebowi. Dla odróżnienia kawę słabą zwano "niemiecką" lub "śląską". Czarną kawę pijano już tylko w czasie postów celem umartwiania się. W drugiej połowie XVIII wieku z Prus przyszła praktyka mieszania kawy z cykorią. W 1818 Ferdynard Bohm założył we Włocławku pierwszą wytwórnię kawy zbożowej. W użyciu, szczególnie wśród ludzi niezamożnych były też inne jej substytuty wytwarzane z bobu, żołędzi lub palonego grochu. Wielką karierę w miastach zrobiły kawy lub kafehauzy, z czasem nazwane kawiarniami. Na początku XVIII wieku Antoni Momber założył sławną później kawiarnię w Gdańsku, a w 1724 Francuz Henri Duval otworzył lokal w Warszawie. Życie kawiarniane nabierało tempa. W 1822 w Warszawie działały 122, a w 1844 aż 180 kawiarni. W Krakowie w połowie stulecia naliczono 55 lokali, które rywalizowały z zachowującymi odrębność cukierniami. W XIX wieku kawiarnie przekształciły się na lokale o charakterze klubowym. Istniał, szczególnie w różnego rodzaju karczmach, obyczaj wzmacniania kawy alkoholem. Odmienny obyczaj spożycia kawy wykształcił się wśród ziemiaństwa. Zamożna szlachta zatrudniała wykwalifikowaną służbę (tzw. "kawiarkę"), której zadaniem było parzenie kawy. Za idealny napój w XIX wieku uznawano ten mający "czarność węgla, przejrzystość bursztynu, zapach mokki i gęstość miodowego płynu". Kawę podawano rankiem do łóżka państwa "na rozbudzenie". Pijano ją także dla smaku podczas podwieczorku. Handlem kawą na ziemiach polskich zajmowali się początkowo kupcy obracającymi wszelkimi towarami. Firmy specjalizujące się w obrocie kawą pojawiły się około połowy XIX wieku w Galicji. Aż do końca XIX wieku sprzedawano kawę w postaci surowej. Palić należało ją samemu. Służyły temu skomplikowane maszynki do kawy, będące obowiązkowym wyposażeniem mieszczańskiego, bądź inteligenckiego domu. Ponieważ efekt nie zawsze był dobry, lepiej było wybrać się do kawiarni. Przełom nastąpił w 1882, gdy Tadeusz Tarasiewicz, właściciel firmy "Pluton", zaoferował kawę paloną we własnej palarni. W odrodzonej Polsce wśród firm handlujących kawą największe znaczenie miały: Pluton, Spółdzielnia Spożywców Społem, Wielkopolski Skład Kawy, a także Julius Meinl oraz warszawskie przedsiębiorstwa Józefa Fettera i Alfreda Jurzykowskiego. Z powodu kryzysu gospodarczego firmy powołały Zrzeszenie Importerów Kawy i Herbaty RP, a następnie Kompanię Handlu Zamorskiego. Podczas II wojny światowej powróciły dawne sposoby wytwarzania kawy domowymi sposobami. Otrzymywano ją przede wszystkim z żołędzi palonych na płycie kuchennej. Niedobory kawy nie zniknęły w okresie PRLu, stając się ważnym problemem społecznym. Dopiero w 1964 r. udało się przekroczyć wysokość jej przedwojennego importu. Kawa stała się niezbędnym elementem życia biurowego, szczególnie po wprowadzeniu w latach 60. w Warszawie przepisu o rozpoczynaniu pracy o godzinie szóstej. W efekcie używka zaczęła stanowić jeden z najpowszechniejszych rodzajów łapówek. Importowane ziarna bezskutecznie próbowano zastąpić kawą zbożową rodzimej produkcji ("Inka"). Spadkiem po PRL-u stał się między innymi zwyczaj podawania kawy w szklankach, a nie filiżankach. Obecnie, zwłaszcza wśród młodego pokolenia upowszechnił się zwyczaj picia kawy z ceramicznych kubków. Wraz z wprowadzeniem gospodarki wolnorynkowej zniknął problem niedoborów kawy, która ponownie stała się napojem ogólnodostępnym. źródło: Wikipedia, licencja:GNU FDL,autorzy W 1669 napój poznały elity paryskie na przyjęciu wydanym przez posła tureckiego Mustafę Paszę. Pierwszy kafehauz w stolicy kraju otwarto w 1671. W tym czasie w Anglii działało już ponad 3000 kawiarni. Napój zyskiwał także rosnącą popularność za oceanem. W 1670 rozpoczęła działalność pierwsza kawiarnia w Bostonie. Reznikow odpowiadał na pytanie dotyczące pomocy wojskowej Niemiec dla Ukrainy. - Jak dotąd, mogę powiedzieć, że trzy Gepardy oficjalnie dotarły dziś z Niemiec. To zestawy przeciwlotnicze, do których dostarczono nam również dziesiątki tysięcy sztuk amunicji. Spodziewamy się 15 Gepardów. Pierwsze trzy dotarły na Ukrainę dzisiaj i są już one w dyspozycji Sił Zbrojnych - mówił ukraiński minister obrony. Na pytanie czy Ukraina otrzyma niemieckie czołgi, Reznikow odparł, że "ma taką nadzieję". Czytaj więcej - Najprawdopodobniej najpierw zaczniemy od jednego z przyjaznych państw, które ma czołgi Leopard i jest gotowe nam je przekazać (takie czołgi znajdują się w arsenale polskiej armii, Polska przekazywała wcześniej Ukrainie poradzieckie czołgi - red.). Chodzi o europejskie kraje. I, wstępnie, nasz plan zakłada, że będzie to kilkadziesiąt czołgów, na których wyszkolimy załogi czołgistów, prawdopodobnie w państwach bałtyckich - wyjaśnił. Reznikow dodał, że porozumienia ws. użycia zagranicznych poligonów przez ukraińską armię zostały już podpisane. Trzy Gepardy oficjalnie dotarły dziś z Niemiec Ołeksij Reznikow, minister obrony Ukrainy Minister obrony Ukrainy mówił następnie, że gdy załogi będą gotowe, "rozmowy o dostawach nowoczesnych czołgów będą nadal prowadzone". Minister stwierdził, że nie chodzi tylko o Leopardy - rozmowy dotyczą też Abramsów. Zestaw przeciwlotniczy Gepard przeznaczony jest do ochrony wojsk lądowych przed atakami śmigłowców i samolotów działających na niskich i bardzo niskich wysokościach.

To pierwszy lokal tej sieci na Śląsku. W Katowicach otworzyła się pierwsza kawiarnia Etno Cafe na Śląsku. To już dwudziesty pierwszy lokal polskiej marki kawowej w kraju i czwarty otwarty w tym roku. Kawiarnia znajduje się w sercu Katowic, na pierwszym piętrze Galerii Katowickiej. Oprócz znanych już bywalcom Etno Cafe motywów w

Kto i w jakim państwie otworzył pierwszą europejską kawiarnię? Jak kawa stała się popularna w naszej kulturze? Wiele krajów ubiega się o miano tego jedynego, który spopularyzował picie kawy na naszym kontynencie. Mniej więcej w podobnym czasie kawa pojawiła się we Włoszech, Francji, Austrii, Niemczech i na terenach Wielkiej Brytanii – było to w drugiej połowie XVII wieku. Jednak najstarsza kawiarnia powstała w brytyjskim Oksfordzie w 1650 roku – byłą to jednocześnie pierwsza kawiarnia w chrześcijańskim świecie. Jej właścicielem był niejaki Jacob, Żyd z Turcji. Ludzie gromadzili się w niej, by spróbować nowego, gorącego, bezalkoholowego napoju, o którym czytali w dziennikach podróżników. Ciekawość była tak silna, że wabiła co raz więcej gości, a orientalny smak kawy oraz miła atmosfera i towarzystwo sprawiły, że ludzi chętnie wracali do tego miejsca. Do Londynu kawa przybyła wraz z kupcem Danielem Edwardsem, który poznał ten napój podczas pobytu w Turcji. W stolicy już w roku 1652 powstała kolejna kawiarnia, tym razem właśnie w stolicy i stopniowo kawa zaczęła być popijana publicznie i na co raz większą skalę. Podobno w ciągu następnego roku kawiarnia zyskała ogromne uznanie i podobnych miejsc powstało w Londynie mniej więcej tyle co w samym Stambule! W siedemnastym wieku londyńskie kawiarnie miały zazwyczaj jedno pomieszczenie ze stołami i krzesłami ustawionymi na ziemi wysypanej piaskiem. Ściany były zdobione licznymi ulotkami i plakatami polecającymi różne leki, maści i inne preparaty, które można było kupić w pobliżu. Filiżanka kawy kosztowała wtedy około 1-2 pensów, a popyt na nią był ogromny. Według „The National Review” do 1715 roku powstało około 2 tysięcy kawiarń, a na każdej ulicy można było dostrzec szyld w kształcie tureckiego naczynia do parzenia kawy albo głowę sułtana. Kawiarnia w tamtym czasie była czymś pośrednim między otwartą oberżą a zamkniętym klubem. Bywalcom takie miejsce umożliwiało odstąpienie od zasad ścisłej etykiety bez uszczerbku dla przyzwoitości. Do tego warto zauważyć, że kawa była o wiele tańsza niż np. wino i dzięki temu za zaledwie pensa można było przesiedzieć w kawiarni 2-3 godziny, a w dodatku wyjść z niej w stanie o wiele bardziej pobudzonym i ożywionym, niż się weszło. Kawiarnia była także miejscem, w którym zbierali się przedstawiciele praktycznie wszystkich stanów i klas społecznych – każdy miał wstęp wolny, jeśli tylko „położył swojego pensa na barze”, a zwłaszcza ten, kto był „z natury towarzyski i dowcipny”. Trzeba jednak zaznaczyć, iż w owym czasie każdy mógł wejść do kawiarni, ale z wyjątkiem kobiet – w Anglii kobietom nie pozwalano bywać w kawiarniach, w przeciwieństwie do niewiast we Francji, Niemczech czy innych krajach Europy, w których kawa stopniowo była poznawana. Kawiarnia służyła najróżniejszym celom, nie była wyłącznie miejscem debat politycznych – chociaż polityka w kawiarniach była istotnym tematem rozmów!

Na dworcu Łódź Fabryczna tydzień temu otwarta została pierwsza kawiarnia z prawdziwego zdarzenia. W przeszklonym lokalu na antresoli dworca od 6 czerwca działa kawiarnia Coffe To Go. Podróżni mogą tu zasiąść przy jednym z kilku stolików z wygodnymi fotelami i w przyjemnym lokalu wypić kawę lub zjeść kanapkę przed podróżą.

Pierwsza kawiarnia konopna w Stanach Zjednoczonych została oficjalnie otwarta w Los Angeles. Lowell Café otworzyła we wtorek dla zwiedzających drzwi portu chwastów w West Hollywood.„Musieliśmy ukrywać użytkowników konopi przed opinią publiczną od ponad wieku, ale ten czas już minął”, czytamy na stronie Lowell Café. Pierwsza w Ameryce kawiarnia z konopiami indyjskimi serwująca codziennie świeże jedzenie, kawę, soki i konopie. Lowell Café to hybrydowy salon i restauracja z marihuaną, w której można zamówić konopie do posiłku. W kawiarni znajduje się „Dab Bar” dla bardziej doświadczonych konsumentów konopi oraz „Flower House” z gospodarzami, którzy mogą pomóc klientom, w tym początkującym, wybrać idealny „kwiat”.„Na początku zadamy kilka pytań: jaki jest Twój poziom tolerancji i czy jesteś z kimś, kto jest bezpieczny, czy masz metodę powrotu do domu” - mówi gospodarz Erika Soto. Kawiarnia ma być przyjaznym miejscem zarówno dla koneserów marihuany, jak i dla tych, którzy są po prostu ciekawi. 21 Plus Jest kilka zasad: nikt poniżej 21 roku życia nie może wejść. Nawet z kartą medycznej marihuany. Marihuana została zdekryminalizowana w Kalifornii w 2016 roku. Każda osoba dorosła może legalnie uprawiać, posiadać i używać konopi indyjskich do celów nieleczniczych z pewnymi ograniczeniami. W 2018 roku legalna stała się sprzedaż i dystrybucja konopi indyjskich za pośrednictwem regulowanej firmy w państwie. Nowe przepisy dla firm konopnych zostały przyjęte w 2019 roku, z silnymi ograniczeniami sprzedaży i reklamy dla osób poniżej 21 roku życia. Firmy chwastów Obecnie w Kalifornii jest ponad licencjonowanych firm konopnych. Rekreacyjne używanie marihuany zostało zalegalizowane w kilkunastu stanach, a 65% Amerykanów jest za legalizacją. Większość uważa marihuanę za mniej szkodliwą niż alkohol i uważa ją za mniej niebezpieczną niż inne narkotyki. Jednak wielu przeciwników legalizacji uważa, że zwiększy to przestępczość i są przeciwni sprzedaży chwastów. Przeczytaj więcej (Źródło, EN)

Pierwsza w Krakowie kawiarnia prowadzona przez ludzi z zespołem Downa już działa. Atmosfera jest rewelacyjna, obsługa najlepsza na świecie. Reklama. Oficjalne otwarcie jest planowane na 31 stycznia, ale w kawiarni Społeczna Kaffka na osiedlu Na Kozłowce 25 już serwują pyszną kawę i ciasta. Kto się tam wybierze, będzie miał okazję

Dzieje kawy w Europie i Ameryce. opublikowany: | wyświetlono: 636 Jako pierwszy Europejczyk kawę opisał niemiecki botanik i podróżnik Leonarda Rauwulfa. W 1573r. rozpoczął on trzyletnią podróż po Bliskim Wschodzie. Celem eskapady było odkrycie nowych ziół i lekarstw dla kompanii kupieckiej jego szwagra, Melchiora Manlicha. Rauwolf powrócił z wieloma cennymi towarami, jak również obfitymi zapiskami dotyczącymi tureckich zwyczajów. Na temat kawy wyraził się w następujący sposób: Bardzo dobry napój zwany przez nich "Chaube", który jest niemal tak czarny jak inkaust i bardzo dobry na dolegliwości, szczególnie żołądkowe. Spożywają go oni o poranku, w otwartych miejscach, przed wszystkimi i bez najmniejszej oznaki strachu czy ostrożności. Napój popijają małymi łyczkami, tak ciepły jak to tylko możliwe, z glinianych i porcelanowych kubków. Trudno określić dokładnie kiedy kawa po raz pierwszy trafiła do Europy. W oparciu o zapiski Leonarda Rauwulfa z 1583 roku można stwierdzić, że stała się ona dostępna jeszcze w XVI wieku. Jej import był zasługą dwóch kompanii wschodnioindyjskich: brytyjskiej i holenderskiej. Na początku XVII w. kawa występowała a bardzo niewielkich ilościach i raptem z kilku miastach portowych jak: Amsterdam, Londyn czy Hamburg. Także na starym kontynencie pojawienie się kawy wzbudziło kontrowersje religijne. Przedstawiciele Kościoła uważali, że skoro pochodzi ona od Arabów, to zapewne jest dziełem na początku XVII w. na temat kawy wypowiedział się sam papież Klemens VIII, za którego przyzwoleniem napój ten wkroczył do świata chrześcijańskiego. Monopol rynku kawowego pozostający we władaniu Arabów został złamany wraz z rozpoczęciem epoki kolonialnej. W XVII w. wszystkie mocarstwa kolonijne posiadały już szczepy kawy, za wyjątkiem Francji. Pierwszy raz sprowadzono ją do Francji prawdopodobnie dopiero w roku 1644. W 1669 napój poznały elity paryskie na przyjęciu wydanym przez posła tureckiego Mustafę Paszę. Pierwszy kafehauz w stolicy kraju otwarto w 1671. W tym czasie w Anglii działało już ponad 3000 kawiarni. Pierwszą kawiarnię w Anglii otwarto w Oksfordzie w roku 1650. Należała ona do tureckiego Żyda imieniem Jakub (ang. Jacob lub Jacobs). W Londynie podobny przybytek rozpoczął działalność dwa lata później przy alei świętego Michała. Oblężenie Wiednia przez Turków w 1683 roku i pozostawienie zapasów kawy w tym mieście zapoczątkowały kulturę jej spożywania. Po zwycięstwie pod Wiedniem Polak Franciszek Jerzy Kulczycki założył pierwszą kawiarnie w stolicy Austrii. Legenda mówi, że zrobił to korzystając z zapasów kawy porzuconych przez uciekających Turków. Następnie pomógł on spopularyzować zwyczaj dodawania do napoju cukru i mleka. Do niedawna w Wiedniu istniała tradycja wymieszania portretu Kulczyckiego (niem. Kolschitzky) w oknach kawiarni. W XVII i XVIII w. wielkie potęgi kolonialne rozpoczęły uprawę kawowca w swoich koloniach. Holandia w 1658 założyła pierwsze plantacje na Cejlonie. Następnie rozszerzyła uprawę na Jawę, z której rozprzestrzeniła się ona na cały Archipelag Sundajski. Francja pierwsze plantacje założyła na Martynice. Wkrótce uprawę kawy rozpoczęto również w Gujanie Francuskiej. W 1719 Portugalczycy wykradli z Gujany sadzonki i założyli pierwsze plantacje w Brazylii. Dzięki nim do roku 1800 kawa zmieniła się z używki dla elit w ogólnodostępny napój dla każdego. Przez cały wiek XIX i pierwsze dekady XX Brazylia pozostawała głównym producentem i niemal monopolistą na rynku kawy. Dopiero w kolejnych latach polityka utrzymywania wysokich cen otworzyła drzwi dla kolejnych państw: Kolumbii, Gwatemali i Indonezji. Obecnie kawa jest jednym z najpopularniejszych na świecie napojów. Wypija jej się około 400 mld filiżanek rocznie.

W 1671 roku powstała pierwsza kawiarnia w Paryżu, a wszystko dzięki sułtanowi Mehmetowi IV - który sprezentował ziarna kawy Ludwikowi XIV. Dzięki temu pierwsza kawiarnia powstała właśnie w roku 1671. Wróćmy teraz do czasów teraźniejszych :) Kawa po turecku

Kawa jest zazwyczaj podawanym na gorąco napojem, sporządzanym na bazie zmielonych lub poddanych procesowi instantyzacji (nadawania sproszkowanym produktom struktury, umożliwiającej szybkie rozpuszczanie) ziaren kawowca. Powrót do korzeni kawowca Pierwsze wzmianki o takim ich zastosowaniu pochodzą już z I tysiąclecia z Etiopii, gdzie były spożywane po ugotowaniu z dodatkiem masła i soli. Nawet na terenach półwyspu arabskiego autochtoni przeżuwali te owoce w celu złagodzenia uczucia zmęczenia i senności. Nie były jeszcze wówczas uprawiane, zaś zwyczajnie zbierane z naturalnych środowisk. Na przełomie XIII i XIV wieku arabscy kupcy sprowadzili je do Jemenu, tam właśnie opracowano metodę prażenia nasion i wytwarzania z nich kawy, rozpowszechnionej później przez wędrownych beduinów. Migracja tradycji W wieku XV na terenie dzisiejszej Turcji, na wybrzeżu Morza Czarnego kwitł handel ziarnami, skąd zwyczaj picia kawy spopularyzował się na całym bliskim wschodzie. Początkowo budził on kontrowersje i został zakazany w wielu miastach, jak Mekka i Kair, jednak zakazy te wkrótce zniesiono i już wkrótce w roku 1554 w Stambule powstała pierwsza kawiarnia. Pobudzające właściwości tej używki były jednak szeroko krytykowane w środowisku ortodoksyjnych hierarchów religijnych, jako przedmiot burzliwych dyskusji. Restrykcje ucichły dopiero u schyłku XVI wieku, dzięki czemu Turcja miała możliwość stać się światowym centrum kawowym. Popularyzacja kawy w Europie Do Europy kawa trafiła dopiero na początku wieku XVII, niestety w mocno ograniczonych ilościach, dlatego długo uchodziła za towar luksusowy, przeznaczony głównie dla elit. Stało się to za pośrednictwem wielkich kompanii wschodnioindyjskich: brytyjskiej i holenderskiej. Nabyć można ją było jedynie w większych miastach portowych, jak Amsterdam, Londyn czy Hamburg, gdzie cumowały statki handlarzy i dostawców zamorskich ładunków. Pierwsza kawiarnia w Anglii, została otwarta w Oksfordzie w roku 1650, która należała do Żydowskiego kupca, o imieniu Jakub (co dało początek współczesnej marce Jacobs). Dopiero oblężenie Wiednia przez Turków w 1683 roku dało impuls rozwojowy kulturze picia kawy. Niestety władze kościelne również nie przywitały jej zbyt przychylnie, ponieważ przedstawiciele kleru stwierdzili, że skoro pochodzi od innowierców, musi być dziełem szatana. Dopiero epoka wielkich odkryć i kolonializmu na nowych lądach złamała monopol arabski na rynku kawowym, kiedy ziarna trafiły na plantacje na terenie krajów Ameryki Łacińskiej, które po dziś dzień przodują w ich światowym eksporcie. Od wieku XIX kawa stała się niezwykle pożądanym przez konsumentów towarem, którzy byli w stanie zapłacić zań niemałą cenę. W latach 60tych XX wieku zapewniono producentom określony poziom cen i stały udział w rynku, żeby zabezpieczyć dane kraje na wypadek klęsk nieurodzaju. Dziś jest ona jednym z najlepiej sprzedających się towarów zaraz po ropie naftowej i jednym z najczęściej pitych napojów na świecie zaraz po alkoholach. Kawa na ziemiach polskich Do Polski kawa przywędrowała w końcówce XVII wieku, wedle zachowanych źródeł była pita już przez króla Jana III Sobieskiego i Bohdana Chmielnickiego, jednak przez większość możnowładców i szlachty została uznana za napój szkodliwy i pozbawiony pozytywnych walorów smakowych. Dopiero wiek później powstały pierwsze kawiarnie w Gdańsku, które nazywano kafehauzami, a kawa na stałe zakorzeniła się w polskiej kulturze, trafiając nawet do medycznych podręczników, figurując jako środek na dolegliwości przewodu pokarmowego. Jej szkodliwość dementowało wiele popularnych czasopism, a nawet publikacji naukowych. Najchętniej kupowano kawę, pochodzącą z Turcji, co gwarantowało najwyższą jakość, prędko jednak do wschodniego wzoru picia dodano kolejne elementy jak przyprawianie jej mlekiem, słodką śmietaną, cukrem lub solą, w klubach zaś istniał zwyczaj wzmacniania jej dodatkiem alkoholu. Ciemna, czarna kawa stała się polską wizytówką i była często kojarzona z okresem postnym jako forma umartwiania się. Już w 1818 roku we Włocławku założono pierwszą wytwórnię kawy zbożowej. W 1822 w Warszawie działały już 122 kawiarnie, a po 20 latach liczba ta wzrosła aż do 180 lokali. Specjalne maszynki do kawy stały się wówczas cennym wyposażeniem mieszczańskich i inteligenckich domów. Okres międzywojnia i ładu powojennego nawiązywał do domowych metod wytwarzania kawy. Zmagano się wówczas z poważnymi niedoborami towarów, które utrzymywały się przez większą część PRL, jako poważny problem społeczny. Kawa prędko stała się jednym z najpopularniejszych rodzajów łapówek w świecie lokalnej polityki i służb mundurowych, była wówczas towarem niezwykle rzadkim, a jej swobodne nabycie graniczyło z cudem. Dopiero po roku 1989 jej spożycie wielokrotnie wzrosło (aż o 80 procent) i ten trend wzrostowy utrzymuje się do dzisiaj. (więcej...)

Podsumuj ten artykuł dla 10-latka. POKAŻ WSZYSTKIE PYTANIA. Kawiarnia – lokal gastronomiczny będący przede wszystkim miejscem spotkań towarzyskich. Podawane są tam głównie napoje i dania deserowe, głównie kawa, zazwyczaj również: ciastka, lody, herbata, czy wino. Może prowadzić działalność rozrywkową. Wyposażenie kawiarni Logistyczny gigant zwiększył w pierwszej połowie roku przychody o 55 proc. do 20,63 mld franków szwajcarski, w stosunku do pierwszej połowy 2021 roku. Zysk brutto wzrósł o 36 proc. do 5,9 mld franków, EBIT o 112 proc. do 2,2 mld franków. Czytaj więcej Prezes zarządu Kuehne + Nagel Joerg Wolle przewiduje utrzymanie się wysokiego popytu na transport w drugiej połowie roku. Chińskie porty na pełnych obrotach Pomimo znacznych podwyżek cen frachtów morskich i lotniczych, koncern zdołał poprawić marże. Spedycja morska zanotowała 63-procentowy wzrost przychodów do 9,87 mld franków, co oznacz 88-procentowy wzrost. Zysk brutto powiększył się o 80 proc. do 1,94 mld franków. Wyniki udało się poprawić pomimo zatłoczenia portów Europy Północnej oraz blokady portów w Chinach. W pierwszych sześciu miesiącach K+N dostarczył 2,2 mln TEU. Opracowany przez koncern wskaźnik opóźnień pokazał na koniec czerwca łączne opóźnienie wynoszące 10,4 mln TEU. Na początku roku ten wskaźnik sięgał 11,6 mln TEU. Druga dobra widomość to zwiększenie przeładunków w portach chińskich. Nadzorująca opóźnienia w łańcuchach dostaw firma FourKites wylicza, że wielkości przeładunków w Sznaghaju są już poziomie sprzed blokad narzuconych przez władze z powodu wykrycia kilku przypadków covidu. Porty w Shenzhen, Ningbo i Hongkong notują dwucyfrowy wzrost przeładunków w stosunku do połowy marca. Czytaj więcej Firma doradcza Drewery dostrzega poprawę w żegludze morskiej, notując mniejsze opóźnienia w portach. W USA czasy opóźnień zmalały o połowę z ponad 20-krotności normy, czas żeglugi z Azji do portów zachodniego wybrzeża USA zmalał z 34 do 20 dni. Jest to i tak dwa razy wyższa wartość niż przed pandemią. Firma przyznaje, że spadki zatłoczenia są typowe dla sezonu wakacyjnego. Historyczne dane wskazują, że jesienią ruch stanie się bardziej gęsty i opóźnienia mogą wzrosnąć. Drewery podlicza, że od 21 tygodni maleją stawki frachtu. Łączny wskaźnik dla wszystkich kierunków jest o 24 proc mniejszy niż rok temu i wyniósł 6820 dol. za 40-stopowy kontener. Transport 40-stopowego kontenera z Szanghaju do Rotterdamu kosztował w połowie lipca 9092 dol., o 30 proc. mniej niż rok wcześniej. Sezon wakacyjny widoczny jest także na wskaźniku cen portu w Szanghaju. Ogólny wskaźnik zmalał w ostatnim tygodniu o blisko 78 punktów do 3996,8 punktów. Na początku tego roku przekraczał 5 tys. punktów. Przed pandemią sięgał 3 tys. punktów. Zatłoczone porty Nadal zatłoczone są porty Europy Północnej. Maersk przyznaje, że jego statki czekają dłużej niż planowano na wejście do portu, a sytuację pogarszają przerwy w kursowaniu pociągów towarowych. W Hamburgu i Bremerhaven opóźnienia są nadal duże z powodu 48-godzinnego strajku. W Holandii portowcy pracują normalnie, ale duża liczba przeładunków i tak doprowadziła do zatłoczenia. Maersk rozważa w niektórych wypadkach wysyłkę kontenerów do Gdańska, Wilhelmshaven lub Zeebrugge zamiast do Rotterdamu. Czytaj więcej Poprawy nie należy spodziewać się w tym roku. – Czas transportu morskiego prawdopodobnie wydłuży się. Spodziewam się, że nowe normy emisji uzgodnione przez Międzynarodową Organizację Morską, które wejdą w życie w 2023 roku, spowodują zmniejszeni prędkości statków. Zatem będziemy świadkami jeszcze większych opóźnień i niepewności w globalnych łańcuchach dostaw – przewiduje wiceprezes FourKites Philippe Salles. Pomyślnie rozwijają się także inne gałęzie transportu. Spedycja lotnicza zanotowała 6,33 mld franków przychodu, co oznacza 59 proc. wzrostu. Zysk brutto wzrósł o 68 proc. do 1,61 mld franków. Spedycja przesłała 1,1 mln ton, choć warunku także były trudne na skutek zamknięcia przestrzeni powietrznej nad Rosją oraz zamrożenia gospodarki w regionie Szanghaju. Czytaj więcej Dział logistyki drogowej zwiększył obroty o 12 proc. do 2 mld franków. Zysk brutto powiększył się o 9 proc. do 0,68 mld franków. Dział logistyki kontraktowej poprawił przychody o 7 proc. do 2,4 mld franków, przy niezmienionym zysku brutto wynoszącym 1,66 mld franków. Konkurenci K+N opublikują raporty z najbliższych dniach. Przykładowo, pierwsza kawiarnia w Anglii została otwarta w Oksfordzie w 1651 roku. A pod koniec XVII wieku w angielskie miasta uginały się już pod naporem tych kawowych przybytków. W wielu z nich każdego dnia spotykali się kupcy i rzemieślnicy, aby wypić filiżankę kawy, poczytać gazetę i pogawędzić w towarzystwie. Po otwarciu pubów w Anglii ludzie w zdecydowanej większości zachowywali się odpowiedzialnie - ocenił w niedzielę brytyjski minister zdrowia Matt Hancock. Mniej optymistycznie patrzy na sprawę policja, która podkreśla, że pijane osoby nie zachowują dystansu społecznego. "Z tego, co widziałem, choć niektóre zdjęcia pokazują coś przeciwnego, ludzie w bardzo dużej mierze zachowywali się odpowiedzialnie. Ogólnie rzecz biorąc, jestem zadowolony z tego, co stało się wczoraj. Naprawdę dobrze było widzieć ludzi na zewnątrz - w dużej mierze zachowujących dystans społeczny" - mówił Hancock w stacji Sky News. W podobnym tonie wypowiedział się w BBC Simon Stevens, szef angielskiego oddziału publicznej brytyjskiej służby zdrowia NHS. "Dobrze, że nie widzieliśmy wczorajszej nocy takich scen, jakich ludzie się obawiali. Niemądra mała mniejszość, ale rozsądna większość - myślę, że to jest obraz z całego kraju, i niech to trwa" - mówił. Restauracja, bar, kawiarnia - szukasz lokalu do wynajęcia lub na sprzedaż? Zobacz oferty na Puby - zamknięte od 15 tygodni z powodu epidemii koronawirusa - mogły w Anglii wznowić działalność w sobotę rano. Wbrew temu, czego można było się spodziewać, wiele z nich, przynajmniej w centrum Londynu, nie skorzystało z takiej możliwości i wstrzymało się z otwarciem co najmniej do poniedziałku. Część innych przez pierwszy weekend przyjmowała tylko tych klientów, którzy wcześniej zrobili rezerwację przez telefon lub internet. Z drugiej strony, w wielu miejscach znanych z życia nocnego, takich jak londyńskie Soho czy Shoreditch, do późnych godzin w nocy z soboty na niedzielę w pubach, barach i na ulicach były tłumy ludzi, którzy nie zawsze zachowywali zalecany dystans - i to mimo, że został on zmniejszony z dwóch metrów do jednego. Londyńska policja metropolitalna poinformowała, że w odpowiedzi na sugestie funkcjonariuszy pewna niewielka liczba lokali zamknęła się wcześniej ze względu na nadmierny tłok, ale ogólnie w stolicy nie było poważniejszych incydentów. John Apter, szef Federacji Policji Anglii i Walii, mówił w niedzielę, że podczas służby minionej nocy w Southampton na południu Anglii miał do czynienia z "nagimi mężczyznami, radosnymi pijakami, wściekłymi pijakami, bójkami i jeszcze większą liczbą wściekłych pijaków". "Jest krystalicznie jasne, że pijani ludzie nie mogą i nie będą zachowywać dystansu społecznego. To była pracowita noc, ale zmiana sobie poradziła. Wiem, że na innych obszarach były przypadki napaści na funkcjonariuszy" - mówił. Jednak zarówno on, jak i przedstawiciele innych sił policyjnych w Anglii mówili, że ogólnie - biorąc pod uwagę, że po 15 tygodniach ludzie byli bardzo spragnieni nocnego życia - miniona noc przypominała raczej zwykły sobotni wieczór niż noc sylwestrową. Oprócz zachowywania dystansu pewną kwestią pozostaje także przestrzeganie niektórych wytycznych mających zapewnić bezpieczeństwo. W pubach faktycznie nie ma zamawiania ani siedzenia przy barze, a jedynie przy stolikach, wprowadzono ruch jednokierunkowy, a przy wejściach zapewniono środki do dezynfekcji rąk. Jednak zalecenie, by wszyscy klienci zostawiali nazwisko i numer telefonu, by w razie, gdyby ktoś miał koronawirusa, można było namierzyć osoby będące w pobliżu, wydaje się fikcją. Tylko w jednym z trzech odwiedzonych przez PAP lokali obsługa poprosiła, by zarejestrować się na stronie internetowej, przy czym tego, czy zostało to zrobione, już nie sprawdzono.

Główna siedziba Espresso House mieści się oczywiście w Sztokholmie, w Solnej, ale to w Lund wszystko się zaczęło, to tam powstała pierwsza kawiarnia, założona przez Charlesa i Elisabet Asker w 1996 r. Przed tą kawiarnią, Charles i Elisabet prowadzili inną, w Göteborgu, lecz nie nazywała się ona Espresso House, tylko Café Java.

Cooking Mania 2022. Francja, Włochy, Chiny, Ameryka, Australia i tak dalej, wszystkie te gwiazdy i wiele innych zaprezentuje swoje dania w grze Cooking Mania 2022. Ugotujesz każdą z tych, które są najbardziej popularne w danym kraju. Hot dog z USA, włoska pizza i tak dalej. Pierwsza kawiarnia, w której będziesz obsługiwać klientów

Red. 18 marca 2023, 12:15. W Centrum Handlowo-Rozrywkowym Toruń Plaza powstanie pierwsza w Toruniu kawiarnia Starbucks. Prace związane z uruchomieniem lokalu rozpoczną się już w maju br. Pawel Lacheta/ zdjęcia ilustracyjne. Zobacz galerię (9 zdjęć) Na parterze Centrum Handlowego Plaza przy ul. Broniewskiego wkrótce zostanie otwarty

aWqIZez.